Υλικά 1 kg βρασμένες ζεστές πατάτες 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. ζεστό γάλα φρέσκο 3 κ.σ. μαργαρίνη 1/2 φλ. παρμεζάνα Εξοπλισμός Πυρίμαχο σκεύος Τηγάνι TAGS ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGETARIAN ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΟΓΚΡΑΤΕΝ Υλικά 1 kg βρασμένες ζεστές πατάτες 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. ζεστό γάλα φρέσκο 3 κ.σ. μαργαρίνη 1/2 φλ. παρμεζάνα Εκτέλεση Σε πλασοτέ κατσαρόλα ή τηγάνι βάζουμε το κρεμμύδι και το πράσο. Προσθέτουμε νερό ίσα που να καλύπτει τα υλικά. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να πιουν τα υγρά τους και τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Σε πυρίμαχο σκεύος βάζουμε τις βραστές πατάτες, τις οποίες έχουμε διατηρήσει καυτές. Με πιρούνι ή με το ειδικό εργαλείο τις πατάμε να λιώσουν καλά και προσθέτουμε το ζεστό γάλα. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε τα αχνισμένα λαχανικά και τη μαργαρίνη. Ανακατεύουμε πολύ καλά, πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C, για 15΄, μέχρι ο πουρές να ροδίσει ελαφρά. TAGS ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGETARIAN ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΟΓΚΡΑΤΕΝ
