Υλικά 200 gr διάφορες πράσινες σαλάτες 1 πορτοκάλι σαγκουίνι (φιλέτο) 2 κ.σ. σπόρους όπως κολοκυθόσπορο - ηλιόσπορο κλπ 2 κ.σ. αποξηραμένο κράνμπερι 1/2 καθαρισμένο ρόδι 100 gr μανούρι σε κυβάκια ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ 1/4 φλ. ελαιόλαδο Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι (ακέρωτο) Χυμός από 1 πορτοκάλι 1 κ.γ. ζάχαρη ή μέλι 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. βαλσαμικό ξίδι Αλάτι TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΡΟΔΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ Υλικά 200 gr διάφορες πράσινες σαλάτες 1 πορτοκάλι σαγκουίνι (φιλέτο) 2 κ.σ. σπόρους όπως κολοκυθόσπορο - ηλιόσπορο κλπ 2 κ.σ. αποξηραμένο κράνμπερι 1/2 καθαρισμένο ρόδι 100 gr μανούρι σε κυβάκια ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ 1/4 φλ. ελαιόλαδο Ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι (ακέρωτο) Χυμός από 1 πορτοκάλι 1 κ.γ. ζάχαρη ή μέλι 1 κ.γ. μουστάρδα 1 κ.γ. βαλσαμικό ξίδι Αλάτι Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για την πράσινη σαλάτα, στραγγίζουμε και χοντροκόβουμε όλα τα λαχανικά στη σαλατιέρα που θα τη σερβίρουμε. Προσθέτουμε το φιλέτο πορτοκαλιού, τους σπόρους, το κράνμπερι ή τις σταφίδες, το ρόδι και το μανούρι. ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ Σε ένα μπρίκι βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού με τη ζάχαρη και σε χαμηλή φωτιά τον συμπυκνώνουμε, δηλαδή βράζουμε να μειωθεί στο 1/3 του όγκου του. Αφήνουμε να κρυώσει. Προσθέτουμε το ξύσμα, τη μουστάρδα, το και το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λάδι και με το σύρμα χτυπάμε να πυκνώσει. Περιχύνουμε την πράσινη σαλάτα με φρούτα, με τη βινεγκρέτ και σερβίρουμε. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΡΟΔΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ
