Σαλάτα λάχανο με ρόδι της Αργυρώς

Πολύχρωμη, γευστική και θρεπτική η σαλάτα λάχανο με ρόδι συνοδεύει με τον πιο νόστιμο τρόπο τα κρέατα στο τραπέζι σας.

Επίπεδο

Πανεύκολη

προετοιμασία 10 λεπτά
μαγείρεμα 10 λεπτά

Επίπεδο

Πανεύκολη

Μερίδες 4

20 λεπτά

προετοιμασία 10 λεπτά
μαγείρεμα 10 λεπτά

Υλικά

Μερίδες 4

Για τη σαλάτα λάχανο με ρόδι

1/2 λάχανο
2 καρότα
Λίγο κόκκινο λάχανο
1 ξινόμηλο
1 ρόδι
2 κ.σ. σταφίδα μαύρη
1 πορτοκάλι

Για το ντρέσινγκ

1/3 φλ. ελαιόλαδο
Λίγο βαλσαμικό ξίδι
Λίγο αποξηραμένο σκόρδο
1 κ.σ. ψιλοκομμένο σέλινο
Λίγο αλάτι

Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

* Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

Για σίγουρη επιτυχία

Σαλάτα λάχανο με ρόδι

Ψιλοκόβουμε το λάχανο και στο χοντρό τρίφτη

Τρίβουμε τα καρότα και το μήλο.

Καθαρίζουμε τα φιλέτα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το ρόδι.

Χτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ.

Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε τη σαλάτα λάχανο με ρόδι να μαριναριστεί για μερικές ώρες στο ψυγείο.

Γαρνίρουμε με μπόλικο ρόδι και σερβίρουμε σε σαλατιέρα.

Φανταστική σαλάτα με λάχανο είναι και η παρακάτω:

σαλάτα λάχανο καρότο με μαγιονέζα της Αργυρώς

Λαχανοσαλάτα με μαγιονέζα (Coleslaw) της Αργυρώς

Για τη σαλάτα ColeslawΚόβουμε το λάχανο στη μέση και αφαιρούμε το κοτσάνι καθώς και τα εξωτερικά φύλλα. Το ψιλοκόβουμε με μαχαίρι σε...

Μαγείρεψε

Διαφήμιση

Συμβουλή του Ειδικού

Όσο πιο πολύχρωμη, τόσο το καλύτερο. Το λάχανο κατατάσσεται στα κορυφαία λαχανικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά λόγω της περιεκτικότητάς του σε πολυφαινόλες. Επίσης είναι μια καλή πηγή βήτα-καροτίνης, βιταμίνης C και φυτικών ινών. Εκτός από τις φυτικες ίνες, μας προσφέρει και τα πολύτιμα πρεβιοτικά που σχετίζονται με την σωστή διατήρηση της χλωρίδας του εντέρου. Η έξυπνη προσθήκη φρέσκων φρούτων (ξινόμηλο, πορτοκάλι, ρόδι) δίνει πληθώρα βιταμινών και φυτικών ινών, συστατικά ιδιαίτερα απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.