Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ 1½ φλ. κους κους (αυθεντικό όχι ζυμαρικό) 2 ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ 1 αγγούρι κομμένο σε μικρά καρέ 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά καρέ 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα (με τα φύλλα τους) 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. κόλιανδρο 2 κ.σ. ξύδι από κρασί 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 6 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ 1½ φλ. κους κους (αυθεντικό όχι ζυμαρικό) 2 ντομάτες κομμένες σε μικρά καρέ 1 αγγούρι κομμένο σε μικρά καρέ 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρά καρέ 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα (με τα φύλλα τους) 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. κόλιανδρο 2 κ.σ. ξύδι από κρασί 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 6 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και μυρωδικά σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το ξηρό κους κους (χωρίς μούλιασμα ή βράσιμο). Ανακατεύουμε πολύ καλά, ώστε το κους κους να αναμειχθεί με τα υγρά των λαχανικών. Αλατοπιπερώνουμε αν χρειάζεται, δοκιμάζοντας. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη ή καπάκι και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 30 λεπτά – ή και περισσότερο – ώστε το κους κους να μαλακώσει απορροφώντας τα υγρά. Το σερβίρουμε δροσερό σαν σαλάτα. Συνοδεύει τέλεια, μπιφτέκια, κρέας πουλερικά και ψάρι. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
