Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΩΤΟ 2 λωτούς, ώριμους και σφιχτούς 1 ρόδι καθαρισμένο 1 ροζ γκρέιπφρουτ 200 gr ανάμεικτα τρυφερά φύλλα σαλάτας 1/2 φλ. αμύγδαλα φιλέ ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. απαλή μουστάρδα 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί 1 κ.γ. χυμό λεμονιού Λίγο αλάτι 1 πρέζα κύμινο TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ ΣΑΛΑΤΕΣ VEGAN VEGETARIAN ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΩΤΟ 2 λωτούς, ώριμους και σφιχτούς 1 ρόδι καθαρισμένο 1 ροζ γκρέιπφρουτ 200 gr ανάμεικτα τρυφερά φύλλα σαλάτας 1/2 φλ. αμύγδαλα φιλέ ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. απαλή μουστάρδα 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί 1 κ.γ. χυμό λεμονιού Λίγο αλάτι 1 πρέζα κύμινο Εκτέλεση Καθαρίζουμε τους λωτούς και τους κόβουμε σε οριζόντιες στρογγυλές φέτες. Κρατάμε μερικές για το γαρνίρισμα και κόβουμε τις υπόλοιπες φέτες στη μέση. Καθαρίζουμε το γκρέιπφρουτ και το φιλετάρουμε. Ρίχνουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ σε ένα βαζάκι και τα χτυπάμε να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε τα φύλλα σαλάτας σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα φιλέτα γκρέιπ φρουτ, το ρόδι, το αμύγδαλο και το λωτό. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε τη σαλάτα. Τη σερβίρουμε σε ανοιχτή σαλατιέρα γαρνίροντας με τις υπόλοιπες φέτες λωτού. Tips Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ λωτό, ξεκινήστε με αυτήν την εύκολη σαλάτα με μοναδική αντίθεση υφών και γεύσεων. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΓΚΡΕΙΠΦΡΟΥΤ ΣΑΛΑΤΕΣ VEGAN VEGETARIAN ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
