Το πεπόνι ταιριάζει υπέροχα με το προσούτο και την πικάντικη γραβιέρα, χαρίζοντάς μας μία από τις πιο δροσερές και εντυπωσιακές σαλάτες του...

Το πεπόνι ταιριάζει υπέροχα με το προσούτο και την πικάντικη γραβιέρα, χαρίζοντάς μας μία από τις πιο δροσερές και εντυπωσιακές σαλάτες του καλοκαιριού.

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 15 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για τη σαλάτα με πεπόνι, προσούτο και γραβιέρα

  • 2 φλ. μικρά τρυφερά φύλλα σπανάκι
  • 1 πράσινη σαλάτα
  • 1 ματσ. ρόκα
  • 4 λιαστές ντομάτες
  • 4 φέτ. πεπόνι (κομμένο σε τρίγωνα)
  • 4 φέτ. προσούτο Καρπενησίου
  • 1/2 φλ. φλούδες πικάντικη γραβιέρα
  • 1/2 φλ. φιλέ αμυγδάλου

Για τη σως

  • 1/3 φλ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. μπαλσάμικο
  • 2 λιαστές ντομάτες
  • 1/2 κ.γ. μέλι
  • 1 πρέζα/ες αλάτι
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά όλα τα λαχανικά.

    Για τη σως πολτοποιούμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ να γίνουν κρέμα.

    Για τη σαλάτα µε πεπόνι

    Για τη σαλάτα με πεπόνι και προσούτο, αραδιάζουμε το προσούτο σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και το ψήνουμε για 15΄ στους 200οC, να γίνει τραγανό.

    Το αφήνουμε να κρυώσει.

    Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά όλα τα λαχανικά.

    Τα στήνουμε σε ανοιχτή πιατέλα.

    Ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες και τις προσθέτουμε.

    Στρώνουμε το πεπόνι γύρω γύρω.

    Ψιλοκόβουμε το τραγανό προσούτο πάνω από τη σαλάτα.

    Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τις φλούδες γραβιέρας.

    Τοποθετούμε τα υλικά για τη σως στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμε. (Θα γίνει σαν κρέμα).

    Περιχύνουμε τη σαλάτα.

    Θέλετε περισσότερες συνταγές για σαλάτες; Βρείτε τες όλες εδώ και απογειώστε τα τραπέζια σας!

    Φοβερή η σαλάτα με πεπόνι και προσούτο, φοβερή και η παρακάτω συνταγή:

    Διαφήμιση

    Εσείς ποια σαλάτα με φρούτα προτιμάτε;

    Οδηγός Μαγειρικής

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται