Υλικά 450 gr ανάμεικτα μαρούλι-ραντίτσιο και icebreg 150 gr κόκκινα φρούτα (φρούτα δάσους) 1 πορτοκάλι (φιλέτα) 1 αβοκάντο 1/2 φλ. κράνμπερι αποξηραμένα ή σταφίδες 1/2 φλ. ρόδι καθαρισμένο 1/2 φλ. φιλέ αμύγδαλο Λίγες φύτρες Λίγες φλούδες ώριμη γραβιέρα ΓΙΑ ΤΟ DRESSING 1/3 φλ. ελαιόλαδο Χυμό από 1 ζουμερό πορτοκάλι 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. λευκό ξύδι από κρασί Λίγο αλάτι Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΡΟΔΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Υλικά 450 gr ανάμεικτα μαρούλι-ραντίτσιο και icebreg 150 gr κόκκινα φρούτα (φρούτα δάσους) 1 πορτοκάλι (φιλέτα) 1 αβοκάντο 1/2 φλ. κράνμπερι αποξηραμένα ή σταφίδες 1/2 φλ. ρόδι καθαρισμένο 1/2 φλ. φιλέ αμύγδαλο Λίγες φύτρες Λίγες φλούδες ώριμη γραβιέρα ΓΙΑ ΤΟ DRESSING 1/3 φλ. ελαιόλαδο Χυμό από 1 ζουμερό πορτοκάλι 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. λευκό ξύδι από κρασί Λίγο αλάτι Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάλτε τα ανάμεικτα λαχανικά (μαρούλι, ραντίτσιο, iceberg). Προσθέστε τα κόκκινα φρούτα, τα αποξηραμένα φρούτα (κρανμπερι ή σταφίδες), τα φιλέτα πορτοκαλιού, το αβοκάντο κομμένο σε κύβους και το ρόδι. Σε ένα μπλέντερ ή μικρό μπολ ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, το μέλι, το λευκό ξύδι από κρασί, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύστε τη σαλάτα με το dressing και ανακατέψτε καλά ώστε να πάει παντού. Σερβίρετε σε ανοιχτή πιατέλα και πασπαλίστε με τα φιλέ αμύγδαλα και τις φύτρες. Γαρνίρετε με λίγες φλούδες ώριμης γραβιέρας για έξτρα γεύση. Tips Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά κόκκινα φρούτα ανάλογα με την εποχή, όπως βατόμουρα, φράουλες ή κεράσια. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΡΟΔΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΓΙΟΡΤΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
