"
  • προετοιμασία 15 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 200 γραμ. πλιγούρι
  • 3 ντομάτες καθαρισμένες χωρίς σπόρια κομμένες κυβάκια
  • 2 αγγούρια χωρίς σπόρους ψιλοκομμένα με την φλούδα τους
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα με τα φύλλα τους
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
  • 2 ματσάκια φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 150ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • αλάτι

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Σκεπάζουμε σε ένα μπολ το πλιγούρι με χλιαρό νερό για 10΄

    Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες

    Ταμπουλέ σαλάτα

    Για την ταμπουλέ σαλάτα με πλιγούρι

    ρίχνουμε πρώτα σε ένα μπολ το πλιγούρι και καλύπτουμε με χλιαρό νερό μέχρι να σκεπαστεί. Αφήνουμε για 10 λεπτά να απορροφήσει το νερό. Σε ένα άλλο μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε το πλιγούρι, τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το μαϊντανό, το δυόσμο, το αλάτι, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε την ταμπουλέ σαλάτα.

    Σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Βγάζουμε, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

    Δοκιμάστε να φτιάξετε και τη συνταγή πλιγούρι με λαχανικά κατάλληλο για τη νηστεία! Δείτε επίσης κι άλλες συνταγές με πλιγούρι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

     

    Αν σας άρεσε η σαλάτα ταμπουλέ με πλιγούρι και δεν νηστεύετε, σίγουρα θα λατρέψετε και την παρακάτω συνταγή

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×