"
  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • Για τη βάση
  • 80 γραμ. βούτυρο
  • 2 συσκευασίες μπισκότα γεμιστά
  • Για το toffee
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 100 γραμ. μαύρη μαλακή ζάχαρη
  • 1 ζαχαρούχο γάλα (400 γραμ.)
  • 1 πρέζα ανθός αλατιού
  • Για την επικάληψη
  • 500 γραμ. κρέμα 35% λιπαρά παγωμένη
  • 4-5 πολύ ώριμες μπανάνες
  • 1 κ.γ. χυμό λεμόνι
  • 1 συσκευασία μπισκότα
  • 50 γραμ. σοκολάτα

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Το πιο ωραίο banoffee-toffee

    Banoffee-toffee

    Απολαυστικό banoffee toffee με καταπληκτική γέμιση και ανάλαφρη επικάλυψη κρέμας.

    Για τη βάση

    • Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ.
    • Λιώνουμε το βούτυρο, αφήνουμε να κρυώσει και τα ανακατεύουμε.
    • Στρώνουμε σε φόρμα δαχτυλίδι με διάμετρο 23 εκ.
    • Παγώνουμε τη βάση για 20′.

    Για τη γέμιση του μπανόφι με καραμέλα

    • Λιώνουμε το βούτυρο σε αντικολλητική κατσαρόλα.
    • Προσθέτουμε τη ζάχαρη και σε χαμηλή φωτιά αφήνουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να γίνει λείο.
    • Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και αφήνουμε να αρχίσει να σιγοβράζει ανακατεύοντας το τακτικά.
    • Από την ώρα που θα αρχίσει να σιγοβράζει μετράμε 3′ βράσιμο.
    • Θα πρέπει να πάρει σκούρο χρώμα καραμέλας.
    • Αδειάζουμε γρήγορα στην παγωμένη βάση και ισιώνουμε την επιφάνεια με κουτάλι.
    • Αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά για μερικές ώρες πριν ρίξουμε πάνω την κρέμα.

    Για την επικάλυψη

    • Χτυπάμε την κρύα κρέμα σε παχύρρευστη μορφή.
    • Καθαρίζουμε και κόβουμε διαγώνια τις μπανάνες.
    • Ρίχνουμε τις μισές σε μια στρώση πάνω στο toffee.
    • Ρίχνουμε στις υπόλοιπες το λεμόνι για να μην μαυρίσουν.
    • Προσθέτουμε σε μια στρώση την κρέμα και γαρνίρουμε με τις μπανάνες, σπασμένα μπισκότα και τρίμμα σοκολάτας.

    Αν σας άρεσε το banoffee toffee, τότε σίγουρα θα λατρέψετε και την παρακάτω συνταγή

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×