Τούρτα κολοκύθι σαν τάρτα χωρίς φύλλο

Τούρτα κολοκύθι σαν τάρτα χωρίς φύλλο από την Αργυρώ. Μια αγαπημένη συνταγή για αλμυρή “τούρτα κολοκύθι”! Εύκολη συνταγή για αλμυρή τάρτα κολοκύθι χωρίς φύλλο. Φτιάξτε την όταν τα κολοκυθάκια είναι στην εποχή τους και θα ξετρελαθείτε!

Εύκολη
1:00

10

20 λεπτά

40 λεπτά

τούρτα κολοκύθι

Υλικά

ΓΙΑ ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

Εξοπλισμός

Ταψί

Τηγάνι

Φούρνος

Υλικά

ΓΙΑ ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

Εκτέλεση

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

    1. Πλένουμε πρώτα καλά τα κολοκυθάκια και τα σκουπίζουμε.
    2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές μακρόστενες φέτες, τα αλευρώνουμε καλά και από τις δύο πλευρές.
    3. Έπειτα τα τηγανίζουμε ελαφρά και τα αφήνουμε να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί.
    4. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν διάφανα.

ΜΙΓΜΑ

    1. Για το μίγμα γιαουρτιού, ανακατεύουμε το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, τον άνηθο ψιλοκομμένο, το σκόρδο τριμμένο, τα καρότα, το αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
    2. Σε φόρμα δαχτυλίδι 25 εκατοστά πασπαλίζουμε φρυγανιά, στρώνουμε μία στρώση κολοκυθάκια, μία στρώση κρεμμύδια, μία στρώση μείγμα γιαουρτιού και συνεχίζουμε έτσι, φροντίζοντας να στρώσουμε τελευταία μία στρώση μείγμα γιαουρτιού.
    3. Ψήνουμε την τούρτα που είναι σαν τάρτα κολοκυθιού χωρίς φύλλο σε μέτριο φούρνο, στους 160ºC  για 40 λεπτά περίπου (προσέχοντας όμως να μην σκουρύνει πολύ).
    4. Αφήνουμε την τούρτα κολοκύθι να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί για 45’.
    5. Την ξεφορμάρουμε και την κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια σαν τούρτα.
    6. Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου.
Απόρρητο