Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΑΡΕΓΚΕΣ 3 ασπράδια 1 πρέζες αλάτι 120 gr ζάχαρη κρυσταλλική 80 gr άχνη ζάχαρη χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) ΓΙΑ ΤΟ TRIFLE 1 lt κρέμα γάλακτος 35% 300 gr τυρί κρέμα με γιαούρτι 1 διπλή συσκευασία (2x154 γρ.) γεμιστά μπισκότα 2 ρόδια καθαρισμένα 1 συσκ. (115 γρ.) mini μπισκότα γεμιστά Εξοπλισμός Κόσκινο Μίξερ με κάδο TAGS ΓΛΥΚΑ ΑΥΓΑ LOW BUDGET ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΑΓΓΛΙΚΗ ΜΑΡΕΓΚΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΑΡΕΓΚΕΣ 3 ασπράδια 1 πρέζες αλάτι 120 gr ζάχαρη κρυσταλλική 80 gr άχνη ζάχαρη χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) ΓΙΑ ΤΟ TRIFLE 1 lt κρέμα γάλακτος 35% 300 gr τυρί κρέμα με γιαούρτι 1 διπλή συσκευασία (2x154 γρ.) γεμιστά μπισκότα 2 ρόδια καθαρισμένα 1 συσκ. (115 γρ.) mini μπισκότα γεμιστά Video Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΑΡΕΓΚΕΣ Χτυπάμε πρώτα τ’ ασπράδια στο μίξερ, μαζί με το αλάτι σε μεσαία ταχύτητα, μέχρι να σχηματίσουν απαλές κορυφές. Βροχηδόν και πάντα χτυπώντας προσθέτουμε την ζάχαρη. Κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη, διπλώνοντας απαλά την μαρέγκα με σπάτουλα. Προσθέτουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) και τη βάζουμε σε κορνέ. Στρώνουμε λαδόκολλα σε δυο λαμαρίνες και κόβουμε τις μαρέγκες σε ό,τι σχήμα θέλουμε. Ψήνουμε στους 80-100 ºC, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για 1 ώρα να στεγνώσουν. Όταν ξεκολλάνε από την λαδόκολλα, είναι έτοιμες. Διατηρούνται πολλές ημέρες σε αεροστεγές δοχείο. ΓΙΑ ΤΟ TRIFLE Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε παχύρευστη μορφή. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα. Σε μεγάλο διάφανο μπολ κάνουμε στρώσεις με κρέμα, μπισκότο, μαρέγκες και ξανά κρέμα, μπισκότο, μαρέγκα. Τέλος προσθέτουμε τα mini μπισκότα και τα ρόδια. TAGS ΓΛΥΚΑ ΑΥΓΑ LOW BUDGET ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΑΓΓΛΙΚΗ ΜΑΡΕΓΚΑ
