Υλικά 150 γραμμ. κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια 5 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τ’ ασπράδια) 175 ml κρέμα γάλακτος Κακάο (για το γαρνίρισμα) Ζάχαρη Άχνη (επίσης για το γαρνίρισμα) Εξοπλισμός Μίξερ χειρός Μπεν Μαρί TAGS ΜΟΥΣ / ΚΡΕΜΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά 150 γραμμ. κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομμάτια 5 ολόφρεσκα βιολογικά αυγά (θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τ’ ασπράδια) 175 ml κρέμα γάλακτος Κακάο (για το γαρνίρισμα) Ζάχαρη Άχνη (επίσης για το γαρνίρισμα) Εκτέλεση ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Για τη μους σοκολάτας, λιώνουμε πρώτα την κομματιασμένη κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Αφού λιώσει, την αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά και να γίνει χλιαρή. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ χειρός σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να γίνει παχύρρευστη (περίπου 4-5 λεπτά). Ύστερα, χτυπάμε και τα ασπράδια στην ίδια ταχύτητα για 5-6 λεπτά, έως ότου σχηματιστούν απαλές κορυφές. Απαλά και κουταλιά κουταλιά ρίχνουμε τα χτυπημένα ασπράδια στη σοκολάτα, διπλώνοντας το μείγμα με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τέλος, με τον ίδιο τρόπο προσθέτουμε και την παχύρρευστη κρέμα. Μοιράζουμε τη μους σε 4 ποτήρια και την αφήνουμε να παγώσει καλά. Για να τη σερβίρουμε, μπορούμε να πασπαλίσουμε με κακάο και άχνη τέσσερα μεγάλα πιάτα και με τη βοήθεια δύο κουταλιών να αφήσουμε μέσα κουταλιές από την κρέμα. ΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ Η ΜΟΥΣ ΚΑΙ ΕΙΣΤΕ ΛΑΤΡΗΣ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ, ΦΤΙΑΞΤΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΥΝΤΑΓΗ [visual-link-preview encoded=”eyJ0eXBlIjoiaW50ZXJuYWwiLCJwb3N0IjoyNzU1LCJwb3N0X2xhYmVsIjoizqPPhc69z4TOsc6zzq4gMjc1NSAtIM6jzr/Ous6/zrvOsc+Ez4zPgM65z4TOsSDOus+MzrvOsc+DzrciLCJ1cmwiOiIiLCJpbWFnZV9pZCI6Mjc1NiwiaW1hZ2VfdXJsIjoiaHR0cHM6Ly93d3cuYXJnaXJvLmdyL3dwLWNvbnRlbnQvdXBsb2Fkcy8yMDE2LzAzL2tvbGFzaC1zb2tvbGF0YXMuanBnIiwidGl0bGUiOiLOo86/zrrOv867zrHPhM+Mz4DOuc+EzrEgzrrPjM67zrHPg863Iiwic3VtbWFyeSI6IiIsInRlbXBsYXRlIjoic3BvdGxpZ2h0In0=”] TAGS ΜΟΥΣ / ΚΡΕΜΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
