Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 250 gr μπισκότα αλεσμένα 80 gr βούτυρο λιωμένο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 500 gr γιαούρτι 2% ή 5% 300 gr κρύα κρέμα γάλακτος 35% 1 βανίλια (ή 1 κ.γλ. υγρή βανίλια) 2 μεγάλα φύλλα ζελατίνης (10 γραμ. ή 5 μικρά των 2 γραμ. το καθένα) 60-100 gr ζάχαρη άχνη ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Φρέσκα φρούτα Kουλί κόκκινων φρούτων TAGS ΤΟΥΡΤΕΣ & ΚΟΡΜΟΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 250 gr μπισκότα αλεσμένα 80 gr βούτυρο λιωμένο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 500 gr γιαούρτι 2% ή 5% 300 gr κρύα κρέμα γάλακτος 35% 1 βανίλια (ή 1 κ.γλ. υγρή βανίλια) 2 μεγάλα φύλλα ζελατίνης (10 γραμ. ή 5 μικρά των 2 γραμ. το καθένα) 60-100 gr ζάχαρη άχνη ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Φρέσκα φρούτα Kουλί κόκκινων φρούτων Εκτέλεση ΒΑΣΗ Σε ένα μπολ ψιχουλιάζουμε πρώτα τα τριμμένα μπισκότα με το βούτυρο να γίνει το μείγμα σαν βρεγμένη άμμος. Στρώνουμε το μπισκότο σε φόρμα δαχτυλίδι 23 εκ. και με την ανάποδη του κουταλιού το πατάμε να ισιώσει η επιφάνεια και να κολλήσει στη φόρμα. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 10΄. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως. ΚΡΕΜΑ Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με μίξερ χειρός σε παχύρρευστη μορφή. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη από 60-100 γραµ, ανάλογα πόσο γλυκό σας αρέσει. Προσθέτουμε και τη βανίλια και χτυπάμε για ακόμη 1΄. Ρίχνουμε το γιαούρτι στην κρέμα και χτυπάμε στη χαμηλή ταχύτητα ακόμη 1΄ ή ανακατεύουμε την κρέμα γιαούρτι με γρήγορες κινήσεις με μια σπάτουλα ή ένα σύρμα. Τέλος, προσθέτουμε τη ρευστή κρύα πλέον ζελατίνη στην κρέμα με γιαούρτι και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1΄. Αδειάζουμε την κρέμα στην κρύα πλέον βάση μπισκότου. Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες να σφίξει και να σταθεροποιηθεί. ΖΕΛΑΤΙΝΗ Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε ένα μπολ με κρύο νερό για 5-10′ να φουσκώσει. Στύβουμε τις ζελατίνες και τις βάζουμε σε μπρίκι με 1 κ.σ. νερό. Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν (περίπου 1′). Αφήνουμε να γίνουν χλιαρές για να τις προσθέσουμε στην κρέμα γιαούρτι. Άχνη ζάχαρη μπορείτε να βάλετε από 60-100 γραµ. ανάλογα πόσο γλυκό σας αρέσει το γλυκό σας. Αφήστε την τούρτα στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί καλά η κρέμα ώστε να κόβεται σε κομμάτια. Ξεφορμάρουμε από την φόρμα και βάζουμε σε τουρτιέρα. Κόβουμε σε κομμάτια. Σερβίρουμε με κόκκινα φρούτα, η με τη σάλτσα τους. TAGS ΤΟΥΡΤΕΣ & ΚΟΡΜΟΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET
