Υλικά 6 χρωματιστές πιπεριές 2 σκελ. σκόρδο Ελαιόλαδο 4 κόκκοι πιπέρι 1 καυτερή πιπεριά 10 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού Εξοπλισμός Ταψί Φούρνος TAGS ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 6 χρωματιστές πιπεριές 2 σκελ. σκόρδο Ελαιόλαδο 4 κόκκοι πιπέρι 1 καυτερή πιπεριά 10 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού Εκτέλεση Πλένουμε και σκουπίζουμε τις πιπεριές και τις αραδιάζουμε σε ταψί. Τις ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 35-40΄ μέχρι να εμφανιστούν φουσκάλες στη φλούδα τους και να αρχίσουν να μαυρίζουν (η φλούδα τους να καίγεται). Τις βάζουμε σε ένα μπολ και το σκεπάζουμε με μεμβράνη, να βγάλουν την υγρασία τους. Μόλις κρυώσουν ελαφρά ώστε να μπορούμε να τις πιάσουμε, τις ξεφλουδίζουμε. Με ένα μαχαιράκι αφαιρούμε το κοτσάνι και τους σπόρους και κόβουμε τις πιπεριές σε 4 κομμάτια ή τις αφήνουμε κι ολόκληρες. Στη συνέχεια τις βάζουμε σε στρώσεις μέσα σε ένα αποστειρωμένο βάζο, ρίχνοντας ενδιάμεσα το βασιλικό. Προσθέτουμε τα σκόρδα ολόκληρα, την πιπερίτσα και το πιπέρι. Γεμίζουμε μέχρι πάνω το βάζο με ελαιόλαδο. Μετά το σφραγίζουμε και το διατηρούμε στο ψυγείο. TAGS ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ
