Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 2 συσκ. μπισκότα γεμιστά 125 gr βούτυρο ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΦΙΣΤΙΚΙ 150 gr ψίχα φιστίκι Αιγίνης 1 κ.σ. άχνη ζάχαρη 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 300 gr σοκολάτα ψιλοκομμένη 400 gr κρέμα γάλακτος 35% 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. λικέρ (προαιρετικά) ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 150 gr λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη 150 gr κρέμα γάλακτος 35% 200 gr τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου Λίγα φρούτα του δάσους για το γαρνίρισμα Εξοπλισμός Φόρμα TAGS ΤΟΥΡΤΕΣ & ΚΟΡΜΟΙ ΜΕΛΙ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 2 συσκ. μπισκότα γεμιστά 125 gr βούτυρο ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΦΙΣΤΙΚΙ 150 gr ψίχα φιστίκι Αιγίνης 1 κ.σ. άχνη ζάχαρη 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 300 gr σοκολάτα ψιλοκομμένη 400 gr κρέμα γάλακτος 35% 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. λικέρ (προαιρετικά) ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 150 gr λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη 150 gr κρέμα γάλακτος 35% 200 gr τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου Λίγα φρούτα του δάσους για το γαρνίρισμα Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ Αλέθουμε τα μπισκότα. Λιώνουμε το βούτυρο και τα αναμειγνύουμε με τα μπισκότα. Τα στρώνουμε σε φόρμα δαχτυλίδι 25 εκ. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΦΙΣΤΙΚΙ Αλέθουμε το φιστίκι, προσθέτουμε την άχνη και το λιωμένο βούτυρο και αναμειγνύουμε. Στρώνουμε την πάστα φιστίκι πάνω από τα μπισκότα. Παγώνουμε τη βάση στο ψυγείο για 15′. ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίσει να φουσκώνει περιχύνουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε να σταθεί για 1′ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε το μέλι και το λικέρ. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και αδειάζουμε στην παγωμένη βάση. Παγώνουμε για να σφίξει λίγο η σοκολάτα. ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΥΚΗ ΚΡΕΜΑ Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις αρχίσει να φουσκώνει, περιχύνουμε την σοκολάτα. Αφήνουμε 1′ στο πλάι και ανακατεύουμε να λιώσει. Προσθέτουμε το μαλακό τυρί κρέμα και με σύρμα ανακατεύουμε. Αδειάζουμε πάνω στη σοκολάτα και την παγώνουμε ώστε να σφίξει για 3-4 ώρες. Αφήνουμε να σταθεί 15′ στον πάγκο πριν σερβίρουμε. Γαρνίρουμε με φρούτα του δάσους. TAGS ΤΟΥΡΤΕΣ & ΚΟΡΜΟΙ ΜΕΛΙ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
