Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ 450 gr φύλλο κρούστας 250 gr βούτυρο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 1 τεμάχια ζαχαρούχο 600 gr γάλα φρέσκο 1 κ.γ. κανέλα 1 πρέζα αλάτι ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Ζάχαρη άχνη κανέλα Εξοπλισμός Ταψί TAGS ΓΛΥΚΑ ΤΑΨΙΟΥ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ 450 gr φύλλο κρούστας 250 gr βούτυρο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 1 τεμάχια ζαχαρούχο 600 gr γάλα φρέσκο 1 κ.γ. κανέλα 1 πρέζα αλάτι ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Ζάχαρη άχνη κανέλα Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ Ανοίγουμε τη συσκευασία του φύλλου. Πιάνουμε ένα ένα και σουρώνουμε με τα δάχτυλα σε σχήμα βεντάλιας. Το βάζουμε στο ταψί το ένα πλάι στο άλλο. Τα περιχύνουμε µε το λιωμένο βούτυρο. Τοποθετούμε στη μεσαία σχάρα και ψήνουμε για 15΄-20’ να ροδίσουν. Τα βγάζουμε στον πάγκο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ Σε ένα µπολ βάζουμε το ζαχαρούχο, το γάλα, το αλάτι, την βανίλια και την κανέλα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα τα υλικά Περιχύνουμε προσεκτικά τα ζεστά ψημένα φύλλα στο ταψί. Ξαναβάζουμε στο φούρνο στη μεσαία σχάρα. ΨΗΣΙΜΟ Ψήνουμε στον αέρα για περίπου 25΄ μέχρι να φουσκώσει να σταθεροποιηθεί και να ροδίσει ελαφρά. Μόλις τη βγάλουμε από το φούρνο, αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά. Πασπαλίζουµε µε ζάχαρη άχνη και κανέλα. Tips Απολαύστε την ζεστή με μπόλικη κανελοζάχαρη. TAGS ΓΛΥΚΑ ΤΑΨΙΟΥ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ
