Υλικά 3 κ.σ. μείγμα δημητριακών 1 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου 1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά) 1/2 ακτινίδιο ψιλοκομμένο 1/2 μήλο ψιλοκομμένο ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 3 κ.σ. γιαούρτι αμυγδάλου Φέτες από πράσινο μήλο Φιστίκι Αιγίνης Αποξηραμένα βατόμουρα ή σταφίδες Διατροφική Αξία 20.80 Λιπαρά 33% 62.1 Υδατ/κες 311% 10.7 Πρωτεΐνες 21% 0.4 Αλάτι 1% 2.2 Κορεσμένα Λιπαρά 4% 9.6 Φυτικές Ίνες 19% * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα. * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής. Συμβουλή Ειδικού Dr. Τάσος Παπαλαζάρου Δεν είναι ευρέως γνωστό, αλλά είναι πολύτιμο το φαγόπυρο και αποδεδειγμένα αποτελεί ασπίδα για την καρδιά μας. Είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Μεγάλη θρεπτική αξία έχει και η βρώμη, πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγγάνιο, σελήνιο, σίδηρο και άλλα πολύτιμα συστατικά. Το αποτέλεσμα απογειώνεται με τους θεραπευτικούς σπόρους και το σωτήριο κεχρί. TAGS ΠΡΩΙΝΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΣΝΑΚ LIGHT SUPERFOODS VEGAN VEGETARIAN EDITOR'S CHOICE Υλικά 3 κ.σ. μείγμα δημητριακών 1 κ.σ. βούτυρο αμυγδάλου 1 κ.σ. μέλι (προαιρετικά) 1/2 ακτινίδιο ψιλοκομμένο 1/2 μήλο ψιλοκομμένο ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 3 κ.σ. γιαούρτι αμυγδάλου Φέτες από πράσινο μήλο Φιστίκι Αιγίνης Αποξηραμένα βατόμουρα ή σταφίδες Εκτέλεση ΜΕΙΓΜΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ: Φαγόπυρο, βρώμη, ηλιόσπορος, παπαρουνόσπορος, κεχρί, χαρουπόσκονη και λιναρόσπορος. Υπάρχουν και έτοιμα μείγματα στο εμπόριο ή αγοράζουμε μεμονωμένα τα υλικά και κάνουμε τη μίξη ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι το μείγμα δημητριακών και το καλύπτουμε με νερό. Το σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά για να μην κολλήσει. Το αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο αμυγδάλου, το μέλι και τα ψιλοκομμένα φρούτα. Ανακατεύουμε και το βάζουμε σε ένα βαζάκι ή δοχείο που κλείνει αεροστεγώς. Αφήνουμε το βάζο όλο το βράδυ στο ψυγείο. Το επόμενο πρωί, προσθέτουμε τα υλικά της επικάλυψης και απολαμβάνουμε ή το παίρνουμε μαζί σας στο γραφείο. Tips Διατηρείται έως και δύο ημέρες στο ψυγείο, σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς. Η συνταγή δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά στο περιοδικό Ελληνική Κουζίνα. TAGS ΠΡΩΙΝΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΣΝΑΚ LIGHT SUPERFOODS VEGAN VEGETARIAN EDITOR'S CHOICE
