Υλικά 1/2 μπαγκέτα Λίγο ελαιόλαδο Λίγο ανθό αλατιού 2 ροδάκινα ή νεκταρίνια σε φέτες (με τη φλούδα) 200 gr μαλακό κατσικίσιο τυρί 8 φετ. προσούτο Φύλλα βασιλικού Λίγο μέλι 150 gr baby ρόκα Λίγο ελαιόλαδο TAGS ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΤΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 1/2 μπαγκέτα Λίγο ελαιόλαδο Λίγο ανθό αλατιού 2 ροδάκινα ή νεκταρίνια σε φέτες (με τη φλούδα) 200 gr μαλακό κατσικίσιο τυρί 8 φετ. προσούτο Φύλλα βασιλικού Λίγο μέλι 150 gr baby ρόκα Λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβουμε την μπαγκέτα διαγώνια σε λεπτές φέτες, την αλείφουμε με ελαιόλαδο και την πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και, μόλις κάψει, ψήνουμε τις φέτες του ψωμιού για 1½-2 λεπτά από κάθε πλευρά, να ροδίσουν ομοιόμορφα. Τις αφήνουμε να κρυώσουν. Βάζουμε κατσικίσιο τυρί στα crostini και προσθέτουμε φέτες ροδάκινου (με τη φλούδα). Τυλίγουμε το προσούτο και το ακουμπάμε στην επιφάνεια. Ανακατεύουμε τη ρόκα με λίγο χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο και την απλώνουμε σε δίσκο. Ακουμπάμε από πάνω τα crostini και τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και λίγο μέλι. Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε. TAGS ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΤΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
