Μαγειρέψτε ψάρια τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, γιατί μας κάνει καλό! Εδώ θα βρείτε τις πιο εύκολες και νόστιμες συνταγές για ψάρια. Τα ψάρια, κατέχουν περίοπτη θέση στη Μεσογειακή διατροφή,...
Μπριάμ με μπακαλιάρο
Μπριάμ με μπακαλιάρο, από τα πιο ωραία καλοκαιρινά φαγητά. Εύκολη, πεντανόστιμη και ελαφριά συνταγή!
Μαγείρεψε
Ψάρι σε κρούστα αλατιού
Ψάρι σε κρούστα αλατιού Αυτή η συνταγή της Αργυρώς, σίγουρα θα σας δώσει ένα έξυπνο τρόπο ψησίματος. Δοκιμάστε να ψήσετε το ψάρι...
Μαγείρεψε
Μπαρμπούνια σαβόρο (τηγανητά ψάρια)
Μπαρμπούνια σαβόρο Ψάρια σαβόρο έφτιαχναν στα νησιά αφενός για να παίρνουν οι ψαράδες φαγητό μαζί τους στα ταξίδια τους (γιατί αφού δεν...
Μαγείρεψε
Ψάρι στο φούρνο με λαχανικά
Ψάρι στο φούρνο με λαχανικά Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή της Αργυρώς για να φτιάξετε ψάρι στο φούρνο. Με πατάτες και μπόλικα λαχανικά,...
Μαγείρεψε
Σαρδέλες στο φούρνο με πατάτες
Σαρδέλες στο φούρνο με πατάτες Πεντανόστιμη συνταγή της Αργυρώς, που θα σε ταξιδέψει. Σαρδέλες ψητές με πατάτες λαδορίγανη που θα τρελάνουν κόσμο....
Μαγείρεψε
Γλώσσα μενιέρ (Sole Meunière)
Μια γαλλική συνταγή για ψάρι γλώσσα στο τηγάνι, η γνωστή γλώσσα με σάλτσα μενιέρ γεμάτη αρώματα βουτύρου!Με απορροφητικό χαρτί ταμπονάρουμε...
Μαγείρεψε
Αθηναϊκή σαλάτα
Η Αθηναϊκή σαλάτα περιέχει βραστό ψάρι και αθηναϊκή μαγιονέζα. Για την Αθηναϊκή σαλάτα με βραστό ψάρι με αθηναϊκή μαγιονέζα,Βάζουμε σε κατσαρόλα...
Μαγείρεψε
Ψαροκροκέτες
Οι ψαροκροκέτες από την Αργυρω, είναι μία εύκολη συνταγή που αγαπούν μικροι και μεγαλοι. Για τις ψαροκροκέτες, καθαρίζουμε πρώτα τις πατάτες, τις...
Μαγείρεψε
Ψαρόσουπα βελουτέ
Για την ψαρόσουπα βελουτέ με λαχανικά, βάζουμε πρώτα σε στενή, βαθιά κατσαρόλα όλα τα λαχανικά: τα κρεμμύδια χαραγμένα σταυρωτά, τις...
Μαγείρεψε
Γίγαντες λεμονάτοι
Οι λεμονάτοι γίγαντες με μπακαλιάρο, μπορούν να γίνουν και χωρίς το ψάρι. Όλα τα υλικά ακριβώς όπως στην παρακάτω εκτέλεση χωρίς το μπακαλιάρο. Δίνει...
Μαγείρεψε
Μπακαλιάρος λεμονάτος στο φούρνο
Ο μπακαλιαρος στο φούρνο λεμονατος, γίνεται γρήγορα με μικρή προετοιμασία. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις κατεψυγμενο φιλετο μπακαλιαρου στο φουρνο γιατί γίνεται το ίδιο...
Μαγείρεψε
Φιλέτο μπακαλιάρου στη λαδόκολλα
Για το φιλετο μπακαλιαρου στη λαδοκολλα, ανακατεύουμε μέσα σε ένα μπολ τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το φινόκιο, τις ντομάτες, την κάππαρη, το...
Μαγείρεψε
Τονοσαλάτα
Για την εύκολη και ελαφρυά τονοσαλάτα, συγκεντρώνουμε αρχικά τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε για τη συνταγή μας. Στη συνέχεια για την...
Μαγείρεψε
Σολομός με πικάντικες φακές και φασολάκια
Για τον σολομό με πικάντικες φακές και φασολάκια, συγκεντρώνουμε πρώτα τα υλικά μας. Στη συνέχεια για τη συνταγή φακές με σολομό,...
Μαγείρεψε
Fish Burger
Για το fish burger Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες δαχτυλίδια. Σε ένα μπολ βάζουμε το κρεμμύδι, το αγγουράκι πίκλα κομμένο σε φέτες και...
Μαγείρεψε
Fish and chips της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Για την αυθεντική συνταγή fish and chips, βάζουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου πάνω σε λαδόκολλα μέσα σε ένα μικρό ταψί. Τα αλατίζουμε...
Μαγείρεψε
Μπακαλιάρος σκορδαλιά
Μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι μία γεύση που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές. Με απαλή ή και χρωματιστή σκορδαλιά για μπακαλιάρο, απογειώνεται. Άλλωστε,...
Μαγείρεψε
Ψάρι πλακί στο φούρνο
Για το ψάρι πλακί στο φούρνο με πατάτες και μπάμιες, καθαρίζουμε πρώτα καλά το ψάρι μέσα και έξω. Το αλατίζουμε και το...
Μαγείρεψε
Μπακαλιάρος με πράσα “μπιάνκο” της Αργυρώς
O Μπακαλιάρος με πράσα είναι μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή. Ο μπακαλιάρος με πράσα δε θέλει κόπο. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε το...
Μαγείρεψε
Σολομός με σάλτσα τεριγιάκι και ρύζι
Ο πιο νόστιμος καραμελωμένος σολομός με σάλτσα τεριγιάκι και ρύζι, μαριναρισμένος με σόγια και μέλι.Βάζουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα...
Μαγείρεψε
Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο
Ο μπακαλιάρος ψαρόσουπα είναι ένα υγιεινό πιάτο που γίνεται εύκολα. Μπορείτε να απολαύσετε την ψαρόσουπα με κομμάτια λαχανικών ή να την...
Μαγείρεψε
Σολωμός με σάλτσα τυριού
Σολωμός με σάλτσα τυριού Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το σολωμό. Ψήνουμε 1' από κάθε πλευρά. Το μεταφέρουμε σε ταψάκι...
Μαγείρεψε
Σολομός σοτέ με ταλιατέλες λαχανικών
Σολωμός με λαχανικά, μία ελαφριά συνταγή με λίγες θερμίδες και όλη τη γεύση, πολύ γρήγορη στην παρασκευή της.Αλατοπιπερώνουμε το σολομό. Βάζουμε...
Μαγείρεψε
Μακαρόνια με τόνο και κόκκινη σάλτσα
Διατροφικό σχόλιο του Αναστάσιου Παπαλαζάρου* "Ένα εξαιρετικά ισορροπημένο γεύμα και μάλλον παρεξηγημένο, καθώς τα ζυμαρικά εξακολουθούν για πολλούς να αποφεύγονται σε διατροφικά...
Μαγείρεψε
Πέστροφα στο φούρνο
Για τη πέστροφα στο φούρνο προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 200°C. Θα χρειαστούμε 4 κομμάτια αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.Αφού καθαρίσουμε τα...
Μαγείρεψε
Sushi (Σούσι)
Νιγκίρι, σασίμι και μάκι sushi. Με την εύκολη συνταγή που σας έχω εδώ μπορείτε να τα φτιάξετε όλα! Maki sushi είναι το...
Μαγείρεψε
Ψάρια: ξεπάγωμα, συντήρηση ψαριών στο ψυγείο και στην κατάψυξη
Πως συντηρούμε σωστά τα ψάρια και πως κάνουμε απόψυξη σε ένα κατεψυγμένο ψάρι; Υπάρχει τρόπος για γρήγορο...
Περισσότερα
Τσιπούρα ψητή
Για την τσιπούρα ψητή στο φούρνο, αγοράζουμε τσιπούρες ίδιου μεγέθους για να ψηθούν ταυτόχρονα. Μέσα σε ένα ταψί βάζουμε μία σχάρα.Πλένουμε...
Μαγείρεψε
Πέρκα στο φούρνο
Για τη λεμονάτη πέρκα στο φούρνο με πατάτες, στεγνώνουμε πρώτα καλά το κάθε φιλέτο πέρκας σε απορροφητικό χαρτί.Τα βάζουμε σε πιάτο, τα...
Μαγείρεψε
Σεβίτσε (Ceviche)
Τι είναι το σεβίτσε; Tο σεβίτσε είναι μία παραδοσιακή τεχνική και μέθοδος μαγειρικής με προέλευση το Περού. Το Περουβιανό σεβίτσε (ceviche...
Μαγείρεψε
Ψάρια μαρινάτα
Στη συνταγή για ψάρια μαρινάτα από την Πάτμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα ψάρια μεσαίου μεγέθους αλλά δίνει καλύτερο αποτέλεσμα η μαρίδα...
Μαγείρεψε
Μπακαλιάρος λεμονάτος στην κατσαρόλα
Ο βραστός μπακαλιάρος από την Πάρο, είναι ο πιο νόστιμος λεμονάτος μπακαλιάρος στην κατσαρόλα. Ξαρμυρίζουμε πρώτα καλά το μπακαλιάρο. Διαβάστε εδώ όλα...
Μαγείρεψε
