Υλικά 2 κομμάτια φέτα (200 γραμ. το καθένα) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 5-6 ασπρομανίταρα κομμένα σε λεπτές φέρες 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελάχιστο αλάτι 4 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο Εξοπλισμός Ταψί Φούρνος TAGS ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΤΥΡΙ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ VEGETARIAN ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ Υλικά 2 κομμάτια φέτα (200 γραμ. το καθένα) 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 μικρό ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 5-6 ασπρομανίταρα κομμένα σε λεπτές φέρες 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Ελάχιστο αλάτι 4 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο Εκτέλεση Για την πεντανόστιμη φέτα ψητή στο φούρνο, θα χρησιμοποιήσουμε δύο κομμάτια αλουμινόχαρτο. Στρώνουμε σταυρωτά τα δύο κομμάτια αλουμινόχαρτο. Ακουμπάμε επάνω το ένα κομμάτι φέτα. Απλώνουμε σταυρωτά τα άλλα δύο φύλλα αλουμινόχαρτο και βάζουμε επάνω το δεύτερο κομμάτι. Ισομοιράζουμε στα δύο πακέτα τα υπόλοιπα υλικά: τα μανιτάρια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μοσχοκάρυδο, το μαϊντανό. Περιχύνουμε με το μπαλσάμικο, το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε. Σφραγίζουμε κλείνοντας σταυρωτά τα αλουμινόχαρτα. Τα τοποθετούμε σε λαμαρίνα και τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20΄. Αφού τα ψήσουμε, με προσοχή τα βγάζουμε από το αλουμινόχαρτο και τα περιχύνουμε με τα υγρά ψησίματος. Τα σερβίρουμε σαν ορεκτικό με φρυγανισμένο ψωμί και ένα ωραίο κρασί. Tips Μπορείτε επίσης να παίξετε με συνδυασμούς λαχανικών. Εγώ το προτιμώ με μανιτάρια, ωστόσο μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μανιτάρια με χρωματιστές πιπεριές. Τότε όμως θα παραλείψετε το μοσχοκάρυδο. TAGS ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΤΥΡΙ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ VEGETARIAN ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
