Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΚΟΦΡΕΤΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 340 gr κουβερτούρα σε κομματάκια 220 gr βούτυρο 100 gr μέλι θυμαρίσιο 40 gr ρούμι μαύρο (κονιάκ ή γάλα) 1 συσκ. (αφαιρούμε 7 κομμάτια) μπισκότα πτι μπερ 50 gr νιφάδες ρυζιού (δημητριακά για παιδιά) 50 gr καρυδόψιχα χοντροκομμένη 100 gr κερασάκια γλασέ ψιλοκομμένα 300 gr λιωμένη κουβερτούρα για την επικάλυψη Εξοπλισμός Μπεν Μαρί Ταψί TAGS ΓΛΥΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΚΟΦΡΕΤΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 340 gr κουβερτούρα σε κομματάκια 220 gr βούτυρο 100 gr μέλι θυμαρίσιο 40 gr ρούμι μαύρο (κονιάκ ή γάλα) 1 συσκ. (αφαιρούμε 7 κομμάτια) μπισκότα πτι μπερ 50 gr νιφάδες ρυζιού (δημητριακά για παιδιά) 50 gr καρυδόψιχα χοντροκομμένη 100 gr κερασάκια γλασέ ψιλοκομμένα 300 gr λιωμένη κουβερτούρα για την επικάλυψη Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το ρούμι και το μέλι. Σπάμε τα πτι μπερ σε μικρά κομμάτια με τα χέρια (όχι στο μπλέντερ) και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Προσθέτουμε τις νιφάδες ρυζιού, τα κερασάκια και τα καρύδια. Ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι, να αναμειχθούν τα υλικά. Στρώνουμε λαδόκολλα σε πυρίμαχο σκεύος ή μακρόστενο ταψί. Αδειάζουμε το μείγμα και με το κουτάλι ισιώνουμε την επιφάνειά του. Παγώνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο. Γυρνάμε σε δίσκο ή ξύλο κοπής το γλυκό. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και κόβουμε τις γκοφρέτες σε μικρά μακρόστενα κομμάτια. Βουτάμε κάθε γκοφρέτα στη ζεστή λιωμένη κουβερτούρα και αφήνουμε σε λαδόκολλα να κρυώσει και να σκληρύνει η επικάλυψη σοκολάτας. TAGS ΓΛΥΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
