Υπέροχη κρέμα λεμονιου νηστίσιμη, χωρίς αυγά, ζάχαρη και βούτυρο, ιδανική για επικαλύψεις γλυκών αλλά και γεμίσεις.

 

Υπέροχη κρέμα λεμονιου νηστίσιμη, χωρίς αυγά, ζάχαρη και βούτυρο, ιδανική για επικαλύψεις γλυκών αλλά και γεμίσεις.

  • προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 15 λεπτά
76
  • 1 φλ. γεμάτο νερό
  • 1 κ.σ. γεμάτη κορν φλάουρ
  • 1/4 κ.γ. κουρκουμά
  • 1 κ.σ. μαργαρίνη
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 1/2 - 2 κ.σ. κρυσταλλική στέβια

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Εύκολη κρέμα λεμόνι νηστίσιμη

    Για τη νηστίσιμη κρέμα λεμόνι χωρίς αυγά, βάζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό (σε θερμοκρασία δωματίου), το κορν φλάουρ, το γλυκαντικό, τον κουρκουμά, το χυμό, το ξύσμα και ανακατεύουμε με σύρμα.

    Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας για λίγα λεπτά να δέσει η κρέμα. Τέλος, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε να λιώσει.

    Όπως είναι ζεστή περιχύνουμε κέικ, ραβανί και τούρτες. Ελέγχουμε τη γλύκα της, και προσθέτουμε στέβια ή καποιο άλλο γλυκαντικό αν χρειάζεται. Όταν κρυώσει λίγο και σταθεροποιηθεί γεμίζουμε μπισκότα, κέικ, τούρτες ή αλείφουμε σε ψωμί.

    Ελέγχουμε την πυκνότητα της κρέμας προσθέτοντας ή αφαιρώντας λίγο υγρό. Να θυμάστε όταν κρυώσει σφίγγει αρκετά σαν ζελέ.

     

    Κάτι μαγειρεύεται