• προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Βαθμολογήστε

Υλικά

  • Μερίδες 2 λίτρα
  • 1 κιλό βατόμουρα
  • 1½ λίτρο βότκα
  • ½ κιλό ζάχαρη
  • 1 αποστειρωμένο μεγάλο γυάλινο βάζο

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Λικέρ βατόμουρο

    Για το λικέρ βατόμουρο, διαλέγουμε ανάμεικτα κόκκινα και μαύρα φρούτα. Τα πλένουμε καλά, μαζί με τα κοτσάνια τους, γιατί αλλιώς απορροφούν νερό το οποίο αποβάλλουν μετά στο λικέρ. Τα αφήνουμε πάνω σε πετσέτα να στραγγίσουν και να στεγνώσουν καλά.

    Βάζουμε μέσα στο βάζο σε στρώσεις τα φρούτα με τη ζάχαρη και το σκεπάζουμε καλά. Αφήνουμε μια νύχτα στο ψυγείο, να λιώσει-υγροποιηθεί η ζάχαρη.

    Την επομένη προσθέτουμε το αλκοόλ. Σφραγίζουμε το βάζο και το φυλάμε ένα μήνα σε δροσερό και σκιερό μέρος να ωριμάσει. Πότε πότε το ανακινούμε.

    Όταν ωριμάσει το λικέρ (το καταλαβαίνουμε επειδή αποκτά χρώμα), το σουρώνουμε σε διπλωμένο τουλπάνι πιέζοντας καλά τα φρούτα. Στη συνέχεια το μοιράζουμε σε δύο αποστειρωμένα μπουκάλια και το διατηρούμε στο ψυγείο.

    Αν σας άρεσε το λικέρ βατόμουρο, ρίξτε μια ματιά και στην παρακάτω συνταγή

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×