Υλικά 120 gr λευκή σοκολάτα 120 gr κρέμα γάλακτος 35% 200 gr γιαούρτι στραγγιστό 2% ή 5% Παγωμένα κόκκινα φρούτα για το σερβίρισμα Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΜΟΥΣ / ΚΡΕΜΕΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά 120 gr λευκή σοκολάτα 120 gr κρέμα γάλακτος 35% 200 gr γιαούρτι στραγγιστό 2% ή 5% Παγωμένα κόκκινα φρούτα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Ψιλοκόβουμε τη λευκή σοκολάτα και τη μεταφέρουμε σε ένα μπολ για μπεν μαρί. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας για λίγα λεπτά, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τη μους να σταθεί για περίπου 5 λεπτά, ώστε να πέσει ελαφρώς η θερμοκρασία της. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι και το προσθέτουμε κουταλιά-κουταλιά στο μείγμα της λιωμένης λευκής σοκολάτας, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να σχηματιστεί μια λεία και βελούδινη μους. Όταν τα υλικά ομογενοποιηθούν πλήρως, τοποθετούμε λίγα παγωμένα φρούτα στα μπολ σερβιρίσματος και μοιράζουμε από πάνω τη μους με ένα κουτάλι. Βάζουμε τα μπολ στο ψυγείο μέχρι να παγώσει και να σταθεροποιηθεί η μους. Πριν το σερβίρισμα, γαρνίρουμε με κόκκινα φρούτα. TAGS ΜΟΥΣ / ΚΡΕΜΕΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
