• προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 5 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 10 πιπεριές Φλωρίνης μικρές
  • 10 αντζούγιες
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 κ.σ. ξίδι

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Για τις πιπεριές

    Για να φτιάξουμε τις πιπεριές Φλωρίνης με αντζούγιες,

    Διαλέγουμε μικρές και ίσιες πιπεριές Φλωρίνης.

    Τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν.

    Με κοφτερό μαχαιράκι αφαιρούμε το κοτσάνι και το κεφάλι της πιπεριάς (τις ανοίγουμε).

    Βάζουμε σε κάθε πιπεριά μία αντζούγια και λίγο μαϊντανό.

    Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε τις πιπεριές σε μέτρια φωτιά, αφού τις αραδιάσουμε όλες σε μία στρώση στο τηγάνι.

    Τηγανίζουμε για 2΄- 3΄ από κάθε πλευρά.

    Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι (προσοχή στο αλάτι, οι αντζούγιες είναι αλμυρές) και σβήνουμε με το ξίδι.

    Τις αποσύρουμε από τη φωτιά και πασπαλίζουμε με το μαϊντανό.

    Διαφήμιση

    Προτεινόμενος εξοπλισμός

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×