Υλικά 600 gr μοσχάρι (κόντρα) (ή χοιρινό ή κοτόπουλο) 2 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. πάπρικα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο 6 πίτες για σουβλάκι 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγα φύλλα σαλάτας ή μαρουλιού 2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 300 gr γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΜΟΣΧΑΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 600 gr μοσχάρι (κόντρα) (ή χοιρινό ή κοτόπουλο) 2 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. πάπρικα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο 6 πίτες για σουβλάκι 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγα φύλλα σαλάτας ή μαρουλιού 2 ντομάτες κομμένες σε λεπτές φέτες ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 300 gr γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε το κρέας σε μακρόστενα κομμάτια και το βάζουμε σε μπολ. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα και το πιπέρι, περιχύνουμε με το ξίδι και λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετή ώρα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 6–7 λεπτά, μέχρι να γίνουν διάφανα. Στραγγίζουμε το κρέας σε απορροφητικό χαρτί και το προσθέτουμε στα κρεμμύδια. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 7–8 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να ψηθεί το κρέας. Αλατίζουμε. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σως γιαουρτιού σε μπολ και τα ανακατεύουμε καλά με κουτάλι. Ζεσταίνουμε τις πίτες σε αντικολλητικό, στεγνό τηγάνι για λίγα λεπτά ή, εναλλακτικά, στο φούρνο. Απλώνουμε λαδόκολλα, τοποθετούμε πάνω της μία πίτα και προσθέτουμε διαδοχικά: ολόκληρα φύλλα σαλάτας, φέτες ντομάτας, το κρέας με τα κρεμμύδια και, τέλος, τη σως γιαουρτιού. Tips Μαρινάροντας το κρέας για λίγη ώρα σε ξίδι και ελαιόλαδο, οι ίνες του σπάνε και το κρέας μαλακώνει, αποκτώντας πιο τρυφερή υφή. Η προσθήκη του κρεμμυδιού εξισορροπεί τη γεύση και χαρίζει γλυκύτητα στο αποτέλεσμα. TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΜΟΣΧΑΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
