• προετοιμασία 15 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Βαθμολογήστε

Υλικά

  • Μερίδες 24 τεμ.
  • 4 φύλλα φύλλα κρούστας
  • 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
  • 150 γραμ. καπνιστό σολωμό κομμένο σε φέτες
  • 2 λάιμ ή 2 λεμόνια
  • 250 γραμ. τυρί κρέμα
  • σχοινόπρασο για το γαρνίρισμα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι για το γαρνίρισμα (χοντροκομμένο)

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Θήκες από τραγανό φύλλο, γεμιστές

    Για τα μοναδικά αυτά ορεκτικά με σολωμό, τυρί κρέμα και φύλλο κρούστας θα χρησιμοποιήσουμε δύο λαμαρίνες με 12 μίνι θήκες για muffins (η καθεμιά). Βουτυρώνουμε τις θήκες.

    Απλώνουμε το ένα φύλλο στον πάγκο. Το βουτυρώνουμε. Κόβουμε τετράγωνα κομμάτια 5×5 εκ. Στρώνουμε μέσα στις βουτυρωμένες θήκες 3 φύλλα με διαφορετική γωνία, ακτινωτά, ώστε να περισσεύουν σαν δαντέλα γύρω γύρω. Με το πινέλο τα βουτυρώνουμε και τα σπρώχνουμε να κάτσουν στις θήκες. Το ίδιο κάνουμε και με τα υπόλοιπα φύλλα.

    Τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς C για 7΄-8΄, μέχρι να ροδίσουν πολύ καλά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα. Μπορούμε να τα ετοιμάσουμε αρκετές μέρες νωρίτερα και να τα φυλάξουμε σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς.

    Κόβουμε το σολωμό σε μικρές λωρίδες. Κόβουμε το λάιμ σε φιλέτα και έπειτα σε κομματάκια. Βάζουμε το τυρί σε κορνέ μιας χρήσης. Βάζουμε από λίγη ποσότητα τυριού σε κάθε θήκη, γαρνίρουμε με ένα κομματάκι σολωμό, 1 κομμάτι φιλέτο λάιμ, 2-3 κλωναράκια σχοινόπρασο και τρίβουμε χοντροκομμένο πιπέρι.

    Αν σας αρέσουν οι συνταγές για ορεκτικά με σολωμό, ρίξτε μια ματιά και στην παρακάτω

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×