Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 1½ συσκ. μπισκότα γεμιστά (278 γρ.) 125 gr βούτυρο λιωμένο (κρύο) ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ 300 gr τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 1 ζαχαρούχο γάλα Χυμό από 2 λεμόνια Ξύσμα από 2 λεμόνια 1 κ.γ. ζελατίνη 1 κ.σ. νερό Εξοπλισμός Μπεν Μαρί Φόρμα TAGS ΤΟΥΡΤΕΣ & ΚΟΡΜΟΙ ΒΟΥΤΥΡΟ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 1½ συσκ. μπισκότα γεμιστά (278 γρ.) 125 gr βούτυρο λιωμένο (κρύο) ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙ 300 gr τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 1 ζαχαρούχο γάλα Χυμό από 2 λεμόνια Ξύσμα από 2 λεμόνια 1 κ.γ. ζελατίνη 1 κ.σ. νερό Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΗ LEMON PIE ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΟ Αρχικά βγάζουμε την κρέμα από τα μπισκότα και τρίβουμε το υπόλοιπο μπισκότο να γίνει σκόνη. Βάζουμε την ζελατίνη με το νερό σ’ ένα μπολ και το βάζουμε σε μπεν μαρί να λιώσει. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Παίρνουμε το ξύσμα και το χυμό από τα λεμόνια. Θα χρησιμοποιήσουμε φόρμα δαχτυλίδι 20 εκ για τη lemon pie με μπισκότο. [adrotate banner=”72″] Ενώνουμε το βούτυρο με το τριμμένο μπισκότο και ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε στη φόρμα και παγώνουμε στο ψυγείο τη βάση για λίγα λεπτά. Αφρατεύουμε το τυρί με σύρμα ή μίξερ και προσθέτουμε την κρέμα από τα μπισκότα, το ζαχαρούχο, τον χυμό και το ξύσμα. Στη συνέχεια βάζουμε την ζελατίνη και αδειάζουμε την κρέμα στην παγωμένη βάση. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει καλά και στολίζουμε με μπισκότα. Αν αγαπάτε το ευωδιαστό λεμόνι, δοκιμάστε και το παρακάτω κέικ λεμόνι: ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Κέικ λεμόνι TAGS ΤΟΥΡΤΕΣ & ΚΟΡΜΟΙ ΒΟΥΤΥΡΟ
