Υλικά 500 gr ολόφρεσκες φράουλες (γερές και κατακόκκινες) 1 κ.γ. υγρή βανίλια 1 κ.γ. κορν φλάουρ 2 κ.σ. σιρόπι μπαλσάμικο 100 gr λευκή σοκολάτα σε κομματάκια Λίγα φύλλα μέντας ή δυόσμου ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΑΜΠΛ 120 gr αλεύρι 120 gr ζάχαρη 120 gr βούτυρο (παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια) 60 gr καρύδα (ινδοκάρυδο) άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα Λίγο βούτυρο για το ταψί Παγωτό μέντα για το σερβίρισμα TAGS ΓΛΥΚΕΣ ΤΑΡΤΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΠΟΥΤΙΓΚΑ Υλικά 500 gr ολόφρεσκες φράουλες (γερές και κατακόκκινες) 1 κ.γ. υγρή βανίλια 1 κ.γ. κορν φλάουρ 2 κ.σ. σιρόπι μπαλσάμικο 100 gr λευκή σοκολάτα σε κομματάκια Λίγα φύλλα μέντας ή δυόσμου ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΑΜΠΛ 120 gr αλεύρι 120 gr ζάχαρη 120 gr βούτυρο (παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια) 60 gr καρύδα (ινδοκάρυδο) άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα Λίγο βούτυρο για το ταψί Παγωτό μέντα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Πρώτα πλένουμε, καθαρίζουμε και στεγνώνουμε τις φράουλες σε χαρτί κουζίνας. Τις κόβουμε στη μέση. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C βουτυρώνουμε μικρό πυρίμαχο σκεύος. Σε μπολ βάζουμε τις φράουλες, τη βανίλια, το κορν φλάουρ, τη μέντα και το σιρόπι μπαλσάμικο και ανακατεύουμε. Τα απλώνουμε στο πυρίμαχο. Πασπαλίζουμε με τα κομμάτια λευκής σοκολάτας. Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το βούτυρο και ψιχουλιάζουμε με τα δάχτυλα. Τέλος προσθέτουμε την καρύδα. Ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα σε στρώση πάνω από τις φράουλες. Ψήνουμε για 25΄περίπου να ροδίσει η επιφάνεια. Αχνίζουμε με λίγη άχνη. TAGS ΓΛΥΚΕΣ ΤΑΡΤΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΠΟΥΤΙΓΚΑ
