Η Μεξικάνικη κουζίνα έχει κερδίσει τις καρδιές μας και τον ουρανίσκο μας. Υπέροχες μεξικάνικες συνταγές με φανταστικά χρώματα και υφές σε ένα μόλις πιάτο. Το μεξικάνικο φαγητό έχει πολλούς...
Μικρά γεμιστά τάκος στη φανταστική, τραγανή & vegetarian εκδοχή τους! Με τραγανές καλαμποκίσιες πίτες, τυρί που λιώνει και δροσερό guacamole, αυτά τα...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε τη μεξικάνικη πίτα ταμάλες, βράζοντας το νερό σε κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε 2 κ.γ. αλάτι. Βροχηδόν ρίχνουμε το καλαμποκάλευρο...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε τη συνταγή για τα σπιτικά τσούρος (churros) φτιάχνοντας πρώτα τη ζύμη.Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, το βούτυρο, το αλάτι, τη ζάχαρη...
ΜαγείρεψεΓια την αυθεντική μεξικάνικη συνταγή τσίλι κον κάρνε (chili con carne) με κιμά και τραγανές τορτίγιες, ετοιμάζουμε πρώτα το ντιπ γιαουρτιού. Για...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε μεξικάνικα Fajitas με κοτόπουλο. Σε βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και σοτάρουμε το στήθος κοτόπουλο (κομμένο λωρίδες).Προσθέτουμε το κρεμμύδι (κομμένο...
ΜαγείρεψεΤορτίγια με κοτόπουλο (Quesadillas) είναι μια παραδοσιακή συνταγή του Μεξικού. Για την μεξικάνικη τορτίγια με κοτόπουλο,Ψιλοκόβουμε πρώτα όλα τα...
ΜαγείρεψεΠεντανόστιμες γεμιστές τορτίγιες στο φούρνο με γαλοπούλα, τυριά και σάλτσα με κρέμα γάλακτος.Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες λεπτές. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο...
ΜαγείρεψεΚέικ με ζαχαρούχο ή αλλιώς tres leches γλυκό με το ιδιαίτερο σιρόπι, όσο πιο πολύ μείνει στο ψυγείο τόσο πιο ωραίο θα...
ΜαγείρεψεΓια την paloma (παλόμα), θα χρειαστούμε ένα ψηλό παγωμένο ποτήρι τύπου Collins (μεγάλος σωλήνας για cocktail). Περνάμε τη σφήνα γκρέιπφρουτ που έχουμε...
ΜαγείρεψεΓια τα τραγανά και εύκολα τάκος, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στον αέρα στους 100 βαθμούς C. Θα ψήσουμε στη μεσαία σχάρα....
ΜαγείρεψεΓια τα μεξικάνικα τάκος με κιμά και λαχανικά, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 170ºC.Ζεσταίνουμε το λάδι, ροδίζουμε τον κιμά και προσθέτουμε...
ΜαγείρεψεΓια τα fajitas (φαχίτας) με κοτόπουλο, κόβουμε πρώτα το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Το βάζουμε σε σακούλα τροφίμων. Προσθέτουμε όλα τα...
ΜαγείρεψεΓια το γουακαμόλε την απλή και αυθεντική συνταγή, λιώνουμε πρώτα σε γουδί την καυτερή πιπεριά.Προσθέτουμε σε κομμάτια τα ώριμα αβοκάντο. Δείτε...
Μαγείρεψε
