Αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές από το νησί μου την Πάρο. Δοκιμάστε τες και γνωρίστε μαζί μου την παριανή κουζίνα! Το όμορφο νησί με τα λευκά σπίτια κρύβει υπέροχες και μοναδικές συνταγές που...
Η Πάρος νησί των Κυκλάδων.Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην Νάουσα της Πάρου κι εκεί...
Η Παρος στις παραλιες μειωνει το πλαστικο.Το Common Seas, είναι ένα κίνημα στόχος...
Η 8η Μαρτίου είναι κάθε χρόνο παγκοσμίως αφιερωμένη στον αγώνα των Γυναικών για την κατάκτηση ισότιμης θέσης...
ΠερισσότεραΑφράτα και τραγανά, σαν μπισκότα με γεύση τσουρεκιού. Εύκολη και αγαπημένη Πασχαλινή συνταγή από το νησί μου, την Πάρο. Βάλτε τα...
ΜαγείρεψεΓεμιστά με ρύζι και μυρωδικά, ορφανά χωρίς κιμά. Ντομάτες γεμιστές και πιπεριές, μια συνταγή με όλα μου τα μυστικά για το...
ΜαγείρεψεΗ κλασική συνταγή για φάβα από την Αργυρώ. Αυτή που έφτιαχνε παλιά η γιαγιά και τρωγόταν στο λεπτό. Ένα ορεκτικό που...
ΜαγείρεψεΌταν ψήνουμε φαγητά στο φούρνο με τα ξύλα και μοσχοβολάει όλη η Πάρος, πάντα βάζουμε κι ένα ταψί με πολύχρωμες πιπεριές,...
ΜαγείρεψεΝηστίσιμες αλλά και αφράτες μέσα και τραγανές έξω, με μπόλικο πετιμέζι ή μέλι και κανέλα! Αυτές τις τηγανίτες θα τις λατρέψετε...
ΜαγείρεψεΚουνέλι στιφάδο Η πιο απλή συνταγή για πεντανόστιμο στιφάδο από την Αργυρώ. Όπως το φτιάχνουν στην Πάρο, χωρίς τηγάνι και πολύ λάδι...
ΜαγείρεψεΜπαρμπούνια σαβόρο Ψάρια σαβόρο έφτιαχναν στα νησιά αφενός για να παίρνουν οι ψαράδες φαγητό μαζί τους στα ταξίδια τους (γιατί αφού δεν...
ΜαγείρεψεΗ διατροφική αξία του αρακά είναι υψηλή και έχει λίγες θερμίδες, αρκεί να τον καταναλώνετε με μέτρο.
ΜαγείρεψεΗ μαρινάδα στο μαγείρεμα του κρέατος είναι το Α και Ω. Φτιάξτε το χοιρινό στη γάστρα από την Αργυρώ και θα...
ΜαγείρεψεΜπακλαβάς συνταγή με αμύγδαλα παραδοσιακή (ζαχαρομπακλαβάς Πάρου) Παραδοσιακή συνταγή, μπακλαβάς με αμύγδαλα, από την Αργυρώ ή αλλιώς ζαχαρομπακλαβάς Πάρου. Μπακλαβάς με αμύγδαλο,...
ΜαγείρεψεΤο πιο ωραίο κοτόπουλο γιουβέτσι Πεντανόστιμο κοτόπουλο γιουβέτσι από την Αργυρώ. Μία συνταγή εύκολη που θυμίζει της γιαγιάς για το κυριακάτικο τραπέζι...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε να φτιάξουμε ρεβύθια και φακές με μελιτζάνες στη γάστρα, έχοντας ήδη έτοιμα, βρασμένα τα ρεβύθια. Βράζουμε τις φακές σε νερό για...
ΜαγείρεψεΓια το τουρλού στο φούρνο, την παραδοσιακή σοφαγάδα στη γάστρα, μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε κάποιο λαχανικό στο τουρλού συνταγή...
ΜαγείρεψεΚάποιοι τα φτιάχνουν χωρίς κιμά, αλλά η συνταγή της Αργυρώς είναι φτιαγμένη με κιμά και ρύζι, τόσο νόστιμα που θα θέλετε...
ΜαγείρεψεΗ παραδοσιακή μουσταλευριά Πάρου γίνεται με φρέσκο μούστο, αλεύρι, σιμιγδάλι ή νισεστέ. Αν ο φρέσκος μούστος δεν είναι πολύ γλυκός, μπορείτε...
ΜαγείρεψεΓια την παριανή καλοκαιρινή πίτα με βλήτα, ψιλοκόβουμε πρώτα το κρεμμύδι και τρίβουμε τα κολοκύθια και τα καρότα σε χοντρό τρίφτη....
ΜαγείρεψεΟι νησιώτικοι μαραθοκεφτέδες είναι η πιο εύκολη και οικονομική συνταγή που γίνεται σε λίγα λεπτά σε κάθε νησιώτικο σπίτι. Για να φτιάξουμε...
ΜαγείρεψεΦτιάχνεται με άγρια αγκινάρα, που φυτρώνει σε όλη την ελληνική ύπαιθρο. Έχει σκούρο μωβ χρώμα και χίλιες φορές ωραιότερη γεύση από...
ΜαγείρεψεΖυμωτό ψωμί με μαγιά και τυρί από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Μια καταπληκτική συνταγή από την Πάρο για φουσκωτή με τυρί που...
ΜαγείρεψεΑν είστε τυχεροί και βρεθείτε σε παραδοσιακό παριανό πανηγύρι ή σε κάλεσμα παραδοσιακό στην Αντίπαρο, θα γευτείτε τη νοστιμιά της απλότητας...
ΜαγείρεψεΠαραδοσιακή επαγγελματική συνταγή για λουκουμάδες στο λεπτό. Τραγανοί κι αφράτοι μαζί, όταν είναι ζεστοί είναι το τέλειο γλυκό. Σερβίρετε τους με...
ΜαγείρεψεΜέσα σε αυτή τη μακαρονάδα με θαλασσινά, είναι κρυμμένη όλη η νοστιμιά και τα αρώματα της θάλασσας.
ΜαγείρεψεΌπως τα φτιάχνουμε στην Πάρο όλο το χρόνο, απαραιτήτως 1-2 φορές την εβδομάδα. Όλα τα μυστικά για βελούδινη φάβα και σωστά...
ΜαγείρεψεΟ βραστός μπακαλιάρος από την Πάρο, είναι ο πιο νόστιμος λεμονάτος μπακαλιάρος στην κατσαρόλα. Ξαρμυρίζουμε πρώτα καλά το μπακαλιάρο. Διαβάστε εδώ...
ΜαγείρεψεΓια την αφράτη και εύκολη πετιμεζόπιτα με καρύδια και χωρίς ζάχαρη, πρώτα θα κοσκινίσουμε το αλεύρι με το baking powder. Τα αφήνουμε...
ΜαγείρεψεΓια τα βραστά χόρτα,καθαρίζουμε σχολαστικά τα άγρια χόρτα, όπως σας περιγράφω στα μυστικά παρακάτω. Ειδικά στα άγρια χόρτα που είναι...
ΜαγείρεψεΓια τα εύκολα τυροπιτάκια Μια αφράτη και πανεύκολη συνταγή στο λεπτό. Το τέλειο σνακ για τα παιδιά, αλλά και ιδανικό ορεκτικό για...
ΜαγείρεψεΟ πιο ωραίος νησιωτικός μεζές είναι το λιαστό χταπόδι στα κάρβουνα ή χταπόδι λιόκαφτο όπως το λέμε στα νησιά, που ψήνεται...
ΜαγείρεψεΠως γίνεται η γούνα Πάρου; Με την παρακάτω εύκολη διαδικασία τη φτιάχνουν οι ντόπιοι.Τα ψάρια που χρησιμοποιούνται για τη γούνα είναι...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε τα κοκκινιστά σαλιγκάρια στιφάδο Καθαρίζουμε πρώτα τα σαλιγκάρια όπως σας περιγράφω στα μυστικά για σαλιγκάρια, στο τέλος της συνταγής...
ΜαγείρεψεΤυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού Μια αυθεντική παραδοσιακή συνταγή για τυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού. Στην συνέχεια για την ζύμη για τα τυροπιτάκια αφράτα...
ΜαγείρεψεΧταπόδι σαλάτα από την Πάρο γιατί η γεύση του είναι αξεπέραστη!
Μαγείρεψε
