Μαρούλι, ένας πράσινος θησαυρός Το μαρούλι είναι ένα φυτό με σημαντικά μεγάλη κατανάλωση παγκοσμίως. Χάρη στα θερμοκήπια, η διάθεσή τους γίνεται όλο το χρόνο. Είναι ένα λαχανικό με έντονο πράσινο...
Πράσινη σαλάτα µε μανιτάρια και ρόδια
Για την πράσινη σαλάτα με μανιτάρια, πλένουμε πρώτα καλά τα λαχανικά και τα στραγγίζουμε.Τα χοντροκόβουμε σε σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε τις λιαστές...
Μαγείρεψε
Σαλάτα πράσινη Χριστουγεννιάτικη
Σαλάτα Χριστουγεννιάτικη φανταστική Οι χριστουγεννιάτικες σαλάτες δεν γίνεται να λείπουν από κανένα χριστουγεννιάτικο και γιορτινό τραπέζι. Οι ιδέες για σαλάτες είναι πολλές...
Μαγείρεψε
Σαλάτα με σολομό, αβοκάντο και αυγό
Για τη σαλάτα με καπνιστό σολομό, αβοκάντο και αυγό, χρησιμοποιούμε το πίλερ και κόβουμε το αγγούρι σε κάθετες λωρίδες σαν ταλιατέλες....
Μαγείρεψε
Μεσογειακά fish wraps με κροκετες μπακαλιαρου
Αυτά τα fish wraps με ψαροκροκέτες μπακαλιάρου θα μπουν για τα καλά στη ζωή σας. Απολαυστικές κροκετες μπακαλιαρου σε fish wraps με...
Μαγείρεψε
Ντολμαδάκια γιαλαντζί κρητικά
Για ντολμαδάκια γιαλαντζί κρητικά, συγκέντρωσε όλα τα υλικά για να φτιάξεις μια ζουμερή γέμιση. Η ζουμερή γέμιση θα κάνει αφράτα ντολμαδάκια γιαλαντζί...
Μαγείρεψε
Μαγειρίτσα με μανιτάρια
Για την νηστίσιμη μαγειρίτσα με μανιτάρια και χόρταΚαθαρίζουμε πρώτα τα μανιτάρια πολύ σχολαστικά και με ένα μαχαίρι τα κόβουμε...
Μαγείρεψε
Φρικασέ θαλασσινών νηστίσιμο της Αργυρώς
Για το φρικασέ θαλασσινών καθαρίζουμε τις σουπιές, αφαιρούμε το μελάνι και τις ψιλοκόβουμε σε μπουκιές. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα κόβουμε σε...
Μαγείρεψε
Σαλάτα μαρούλι
Η καθημερινή σαλάτα μαρούλι, μπορεί να ντυθεί με πολλές παραλλαγές, αρωματικές σως, και να συνοδεύσει το καθημερινό φαγητό αλλά κι ένα ανεπίσημο οικογενειακό...
Μαγείρεψε
Χοιρινό φρικασέ
Για το χοιρινό φρικασέ με μαρούλια, χόρτα και αυγολέμονο, στεγνώνουμε πρώτα πολύ καλά το κρέας σε απορροφητικό χαρτί.Ζεσταίνουμε μια πλασοτέ κατσαρόλα σε...
Μαγείρεψε
Μαρουλοσαλάτα
Κλασική, απλή μαρουλοσαλάτα με ντρέσινγκ με ξύδι ή με λεμόνι ανάλογα πως την προτιμάτε. Το τέλειο dressing για την απλή μαρουλοσαλάτα κατά την...
Μαγείρεψε
Κλαμπ σάντουιτς (Club Sandwich)
Για το σπιτικό κλαμπ σάντουιτς (club sandwich), ψήνουμε πρώτα το ψωμί σε γκριλ ή σε φρυγανιέρα. Δείτε εδώ τη συνταγή μου...
Μαγείρεψε
Πράσινη σαλάτα µε σπαράγγια και τραγανό προσούτο
Για τη σαλάτα με προσούτο, Αραδιάζουμε πρώτα τις φέτες προσούτο σε μία λαμαρίνα και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς C στον...
Μαγείρεψε
Melt grilled cheese
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι, αρκετά μεγάλο ώστε να χωράνε 2 melt grilled cheese, δηλαδή 2 τοστ.Αλείφουμε εξωτερικά όλες τις φέτες ψωμιού...
Μαγείρεψε
Σαλάτα µε φρέσκο τόνο
Πλένουμε πολύ καλά τα φύλλα της σαλάτας, το μαρούλι και τη ρόκα. Τα στραγγίζουμε και στη συνέχεια τα κρατάμε στο σουρωτήρι...
Μαγείρεψε
Σουπιές φρικασέ της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Για τις σουπιές φρικασέ ρίχνουμε πρώτα το λάδι στην κατσαρόλα να κάψει, μετά βάζουμε το κρεμμύδι το ξερό, το φρέσκο, το πράσο...
Μαγείρεψε
Μαγειρίτσα
Για την παραδοσιακή φρικασέ μαγειρίτσα με μαρούλι και συκωτάκια, πρώτη μας δουλειά είναι να πλύνουμε καλά τα αντεράκια και τη συκωταριά.Τα ζεματίζουμε...
Μαγείρεψε
Κατσικάκι φρικασέ με αγκινάρες
Για το κατσικάκι με αγκινάρες φρικασέ, ζεματάμε πρώτα το μαρούλι για 2΄-3΄ σε νερό που βράζει. Το στραγγίζουμε. Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το...
Μαγείρεψε
Κατσικάκι φρικασέ
Για το κατσικάκι φρικασέ με μαρούλια και χόρτα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρέας απ’ όλες τις πλευρές.Προσθέτουμε το ξερό...
Μαγείρεψε
Μαγειρίτσα παριανή
Για τη μαγειρίτσα παριανή μια πασχαλινή παραδοσιακή συνταγή, καθαρίζουμε πρώτα τα εντεράκια, γυρνώντας τα μέσα έξω µε ένα στυλό ή µολύβι....
Μαγείρεψε
Πασχαλινή τηγανιά µε κρασί
Για την πασχαλινή τηγανιά με κρασί, πλένουμε πρώτα τη συκωταριά.Τη ζεματάμε σε κατσαρόλα σε νερό που βράζει για 10΄....
Μαγείρεψε
Πεντανόστιμη μαγειρίτσα με κεφαλάκι
Για την μαγειρίτσα με κεφαλάκι, από την προηγούμενη μέρα καθαρίζουμε την αντεριά. Με τη βοήθεια ενός μολυβιού ή στυλό γυρίζουμε τα...
Μαγείρεψε
Πράσινη σαλάτα με σύκα και καρύδια
Για τη σαλάτα με σύκα και καρύδια πλένουμε, στεγνώνουμε και χοντροκόβουμε τα λαχανικά τοποθετώντας τα σε σαλατιέρα.Σε μια μικρή κατσαρολίτσα ή...
Μαγείρεψε
Παριανή σαλάτα
Παριανή σαλάτα Για την παριανή σαλάτα, σε βαθιά διάφανη σαλατιέρα χοντροκόβουμε πρώτα το μαρούλι. Προσθέτουμε τα μαυρομάτικα φασόλια, που έχουμε ήδη βράσει.Κόβουμε...
Μαγείρεψε
Πράσινη σαλάτα µε σος γιαουρτιού και δυόσµου
Πράσινη σαλάτα µε σος γιαουρτιού και δυόσµου Για την πράσινη σαλάτα µε σος γιαουρτιού και δυόσµου,πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα...
Μαγείρεψε
