• προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 50 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • 100 γρ. κονιάκ
  • 150 γρ. καρυδόψιχα
  • 200 γρ. χυμός φρ. πορτοκάλι
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 350 γρ. ζάχαρη
  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.σ. κανέλα – γαρύφαλλο – μοσχοκάρυδο ανάμεικτα
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 βανίλιες
  • 5 μεγάλα αυγά (χωρισμένα)
  • Ξύσμα από 2 πορτοκάλια ακέρωτα

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Απίθανη βασιλόπιτα

    Απίθανη βασιλόπιτα

    Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας για αυτή την απίθανη συνταγή για βασιλόπιτα

    • Χτυπάμε πρώτα το βούτυρο με την ζάχαρη στο μίξερ για 5 με 6 λεπτά να αφρατέψει καλά.
    • Προσθέτουμε έναν έναν τους κρόκους, να απορροφούνται κάθε φορά από το μείγμα.
    • Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές.
    • Ρίχνουμε στο μίγμα βουτύρου, εναλλάξ το αλεύρι και τον χυμό.
    • Τέλος, προσθέτουμε τη μισή μαρέγκα να αραιώσει το μίγμα.
    • Ρίχνουμε την καρυδόψιχα και την υπόλοιπη μαρέγκα και ανακατεύουμε.
    • Διπλώνουμε απαλά με σπάτουλα το μίγμα.
    • Το αδειάζουμε σε ταψί 28 εκατοστά βουτυρωμένο και στρωμένο με λαδόκολλα.
    • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C βαθμούς στην τελευταία σχάρα 50 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει, να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα και να ροδίσει καλά.
    • Ελέγχουμε αν είναι ψημένη με την λάμα του μαχαιριού. Αν βγαίνει καθαρή τότε είναι έτοιμη η απίθανη βασιλόπιτα.
    • Την αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά στο ταψί.
    • Ξεφορμάρουμε, αφαιρούμε την λαδόκολλα.
    • Αχνίζουμε με άχνη και γράφουμε με λιωμένη σοκολάτα ευχές για την χρονιά.

    Διαβάστε και το μυστικό για την πιο αφράτη βασιλόπιτα.

     

    Αν σας άρεσε η παραπάνω συνταγή, πάρτε ιδέες για υπέροχες συνταγές για το γιορτινό τραπέζι σαν και την παρακάτω,

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×