Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΚΙΖ ΜΕ ΡΟΥΜΙ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ 500 gr κουβερτούρα 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 gr άχνη ζάχαρη 300 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 50 gr ρούμι 1 φάκελο τριμμένο μπισκότο ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ Χτυπημένη κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή Κόκκινα φρούτα Άχνη ζάχαρη Φιστίκια καραμελωμένα Κράνμπερις Εξοπλισμός Μπεν Μαρί TAGS ΓΛΥΚΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΚΙΖ ΜΕ ΡΟΥΜΙ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ 500 gr κουβερτούρα 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 150 gr άχνη ζάχαρη 300 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 50 gr ρούμι 1 φάκελο τριμμένο μπισκότο ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ Χτυπημένη κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή Κόκκινα φρούτα Άχνη ζάχαρη Φιστίκια καραμελωμένα Κράνμπερις Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΚΙΖ ΜΕ ΡΟΥΜΙ Θα χρησιμοποιήσουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ. Τη ντύνουμε με μεμβράνη (και τα τοιχώματα της). Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί, σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις λιώσει αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά. Σε μπολ βάζουμε το βούτυρο και την άχνη. Τα χτυπάμε για λίγα λεπτά, να κρεμόσουν. Λίγη λίγη ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα, το ρούμι και την κρέμα γάλακτος. [adrotate banner=”32″] Τέλος, ρίχνουμε τα σπασμένα μπισκότα. Αδειάζουμε το γλυκό στη φόρμα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και τα παγώνουμε για περίπου 3 ώρες στο ψυγείο, να σφίξει. Το αφήνουμε για 20΄ σε θερμοκρασία δωματίου και το κόβουμε σε κομμάτια – φέτες. Βάζουμε κόκκινα φρούτα σε μπολ (φρούτα δάσους, κράνμπερι, φράουλες κλπ.), πασπαλίζουμε με άχνη και τα ζουλάμε με τα χέρια να λιώσουν. Σερβίρουμε σε ένα πιάτο μια φέτα Μαρκίζ σοκολάτας, γαρνίρουμε με χτυπημένη κρέμα, περιχύνουμε με την σάλτσα φρούτων και πασπαλίζουμε με τα καραμελωμένα φιστίκια. ΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΚΑΤΩ: ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Κορμός μωσαϊκό με κουβερτούρα TAGS ΓΛΥΚΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
