Υλικά 400 gr ζαχαρούχο γάλα 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα 2 λάιμ, χυμό και ξύσμα 300 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 150 gr κόκκινα φρούτα του δάσους παγωμένα 2 κ.σ. ζάχαρη Εξοπλισμός Μίξερ με κάδο TAGS ΜΟΥΣ / ΚΡΕΜΕΣ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ LOW BUDGET ΠΑΣΧΑ Υλικά 400 gr ζαχαρούχο γάλα 1 λεμόνι, χυμό και ξύσμα 2 λάιμ, χυμό και ξύσμα 300 gr κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 150 gr κόκκινα φρούτα του δάσους παγωμένα 2 κ.σ. ζάχαρη Video Εκτέλεση Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με μίξερ χειρός μέχρι να σχηματιστούν κορυφές που στέκονται. Σε άλλο μπολ χτυπάμε το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να αφρατέψει και στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το χυμό και το ξύσμα λάιμ. Ενσωματώνουμε σε δόσεις τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος αναδιπλώνοντας απαλά το μείγμα με σπάτουλα ώστε να ομογενοποιηθεί σωστά. Το ισομοιράζουμε σε ποτήρια και το παγώνουμε στο ψυγείο. Ρίχνουμε σε ένα μικρό τηγάνι τα παγωμένα φρούτα και τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά, μέχρι να δέσει το σιρόπι, αλλά τα φρούτα να διατηρήσουν το σχήμα τους. Παγώνουμε τη σάλτσα και τη σερβίρουμε τελευταία στιγμή πάνω στη μους. TAGS ΜΟΥΣ / ΚΡΕΜΕΣ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ LOW BUDGET ΠΑΣΧΑ
