Υλικά 800 gr καρπούζι (ψίχα) 2 ματσάκια ρόκα 4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 κόκκινο ξερό κρεμμύδι μικρό 1 φλ. φέτα σε κύβους 1 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 4 κ.σ. ελαιόλαδο TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΣΑΛΑΤΕΣ EGG FREE VEGETARIAN ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 800 gr καρπούζι (ψίχα) 2 ματσάκια ρόκα 4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 κόκκινο ξερό κρεμμύδι μικρό 1 φλ. φέτα σε κύβους 1 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 4 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση Για το καρπούζι σαλάτα με φέτα, στρώνουμε πρώτα τη ρόκα σε ανοιχτή πιατέλα. Πασπαλίζουμε με τις λιαστές ντομάτες. Κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες (δαχτυλίδια) το κρεμμύδι και το προσθέτουμε. Καθαρίζουμε το καρπούζι από τους σπόρους και το κόβουμε σε φέτες ή σε καρέ. Το προσθέτουμε. Ψιλοκόβουμε το δυόσμο την τελευταία στιγμή και πασπαλίζουμε με τη φέτα. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΣΑΛΑΤΕΣ EGG FREE VEGETARIAN ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
