Η συνταγή για τη σοκολατένια τούρτα γενεθλίων με μπισκότο έχει ανεπανάληπτη γεύση και εντυπωσιακή στην όψη. Μία τούρτα σοκολάτα με μπισκότα, που θα...

Η συνταγή για τη σοκολατένια τούρτα γενεθλίων με μπισκότο έχει ανεπανάληπτη γεύση και εντυπωσιακή στην όψη. Μία τούρτα σοκολάτα με μπισκότα, που θα κλέψει καρδιές και όταν την παρουσιάσετε και όταν την σερβίρετε.

  • προετοιμασία 15 λεπτά
  • μαγείρεμα 30 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για τη σοκολατένια τούρτα γενεθλίων με μπισκότο

  • 220 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 1 φλ. μαύρη ζάχαρη
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλ. κακάο
  • 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • 4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κ.γ. βανίλια υγρή (ή 2 κάψουλες βανίλιας)
  • 1/4 κ.γ. αλάτι
  • 1 φλ. γάλα

Για την επικάλυψη

  • 750 ml κρέμα γάλακτος 35% χτυπημένη σε σαντιγί
  • 1 συσκ. μπισκότα γεμιστά τριμμένα (185 γρ.)
  • Για το γαρνίρισμα
  • 1 συσκ. mini μπισκότα γεμιστά (115 γρ.)

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Για τα παντεσπάνια

    Προθερμαίνουμε πρώτα, το φούρνο στους 150°C στον αέρα. Να είναι έτοιμος ο φούρνος μας για να ψήσουμε το παντεσπάνι για την σοκολατένια τούρτα γενεθλίων με μπισκότα.

    Βουτυρώνουμε 2 ταψάκια 20 εκ. και στρώνουμε λαδόκολλα.

    Σε μπεν μαρί λιώνουμε ανακατεύοντας τη σοκολάτα, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το μέλι.

    Προσθέτουμε το αλάτι. 

    Αφού λιώσει αποσύρουμε από τη φωτιά.

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι.

    Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε με σπάτουλα.

    Ένα- ένα ρίχνουμε τα αυγά κι ανακατεύουμε.

    Προσθέτουμε τη βανίλια.

    Εναλλάξ ρίχνουμε αλεύρι και γάλα αρχίζοντας και τελειώνοντας με τα στερεά κοσκινισμένα υλικά (αλεύρι κλπ.).

    Ισομοιράζουμε το μίγμα στα ταψάκια και ψήνουμε για 30 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί.

    Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

    Διαφήμιση

    Για το στήσιμο

    Όταν έχουν κρυώσει καλά τα παντεσπάνια, τα ξεφορμάρουμε και κόβουμε κάθε παντεσπάνι στα δυο.

    Ενώνουμε ανακατεύοντας καλά την σαντιγί με τα τριμμένα γεμιστά μπισκότα.

    Βάζουμε το παντεσπάνι για βάση.

    Αλείφουμε μια στρώση σαντιγί – τριμμένα γεμιστά μπισκότα.

    Κάνουμε στρώσεις σαντιγί και τριμμένα γεμιστά μπισκότα και αλείφουμε εξωτερικά την τούρτα με το υπόλοιπο μείγμα.

    Τέλος, στολίζουμε την σοκολατένια τούρτα γενεθλίων με μπισκότα.

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×