Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΟΥΣ ΣΟΥΦΛΕ 100 gr κουβερτούρα σοκολάτα 1 κ.σ. (20 γρ.) βούτυρο 2 κ.σ. (40 γρ.) ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά TAGS ΜΟΥΣ / ΚΡΕΜΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΟΥΣ ΣΟΥΦΛΕ 100 gr κουβερτούρα σοκολάτα 1 κ.σ. (20 γρ.) βούτυρο 2 κ.σ. (40 γρ.) ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά Εκτέλεση ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΜΟΥΣ ΣΟΥΦΛΕ Λιώνουμε πρώτα τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπέν μαρί. Το αποσύρουμε. Χωρίζουμε τα αυγά. Χτυπάμε τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές. Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη, χτυπάμε ξανά να σφίξει η μαρέγκα και να γυαλίσει. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη. Διαλύουμε τους κρόκους στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε λίγη μαρέγκα 1/3 και την διαλύουμε στη σοκολάτα. Τμηματικά προσθέτουμε την υπόλοιπη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά. Μοιράζουμε στα πυρίμαχα. Ψήνουμε για 7’ στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε αμέσως. ΑΝ ΕΙΣΤΕ ΛΑΤΡΗΣ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΦΤΙΑΞΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΣΟΥΦΛΕ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΑ ΜΕ ΜΙΑ ΜΠΑΛΑ ΠΑΓΩΤΟ. ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Εύκολο παγωτό TAGS ΜΟΥΣ / ΚΡΕΜΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
