Σοκολατένιο μους σουφλέ

Λιώνουμε πρώτα τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπέν μαρί. Το αποσύρουμε.

Χωρίζουμε τα αυγά. Χτυπάμε τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές.

Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη, χτυπάμε ξανά να σφίξει η μαρέγκα και να γυαλίσει.

Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.

Διαλύουμε τους κρόκους στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε λίγη μαρέγκα 1/3 και την διαλύουμε στη σοκολάτα.

Τμηματικά προσθέτουμε την υπόλοιπη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά. Μοιράζουμε στα πυρίμαχα.

Ψήνουμε για 7’ στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε αμέσως.

Εύκολο παγωτό βανίλια της Αργυρώς Συνταγή για το πιο σπιτικό παγωτό βανίλια της Αργυρώς με ζαχαρούχο γάλα. Το πιο απολαυστικό και εύκολο...

Πλούσια σοκολάτα να ξεχειλίζει σε κάθε κάθε μπουκιά! Είναι απλά το τέλειο σοκολατένιο γλυκό.