Πίσω

Σοκολατένιο μους σουφλέ

Πλούσια σοκολάτα να ξεχειλίζει σε κάθε κάθε μπουκιά! Είναι απλά το τέλειο σοκολατένιο γλυκό.

Επίπεδο
Εύκολη
  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 7 λεπτά
Επίπεδο
Εύκολη
  • Μερίδες 2
εύκολο σουφλέ σοκολάτας
  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 7 λεπτά
95

Υλικά

  • Μερίδες 2

Για το σοκολατένιο μους σουφλέ

  • 100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα
  • 1 κ.σ. (20 γρ.) βούτυρο
  • 2 κ.σ. (40 γρ.) ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 αυγά

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Σοκολατένιο μους σουφλέ

    Λιώνουμε πρώτα τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπέν μαρί. Το αποσύρουμε.

    Χωρίζουμε τα αυγά. Χτυπάμε τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές.

    Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη, χτυπάμε ξανά να σφίξει η μαρέγκα και να γυαλίσει.

    Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.

    Διαλύουμε τους κρόκους στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

    Προσθέτουμε λίγη μαρέγκα 1/3 και την διαλύουμε στη σοκολάτα.

    Τμηματικά προσθέτουμε την υπόλοιπη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά. Μοιράζουμε στα πυρίμαχα.

    Ψήνουμε για 7’ στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε αμέσως.

    Αν είστε λάτρης της σοκολάτας φτιάξτε αυτό το σουφλέ και απολαύστε το ιδανικά με μια μπάλα παγωτό.

    Κάτι μαγειρεύεται