Υλικά 250 gr κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια 200 gr ζαχαρούχο γάλα (1 μικρή συσκευασία ή 1/2 μεγάλη) 125 gr ινδική καρύδα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια Εξοπλισμός Μπεν Μαρί TAGS ΓΛΥΚΑ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΠΡΩΙΝΟ ΣΝΑΚ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά 250 gr κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια 200 gr ζαχαρούχο γάλα (1 μικρή συσκευασία ή 1/2 μεγάλη) 125 gr ινδική καρύδα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια Εκτέλεση Βάζουμε την κομματιασμένη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Περιχύνουμε με το ζαχαρούχο γάλα. Αφήνουμε το μείγμα να λιώσει και να πυκνώσει, λίγα λεπτά. Μόλις λιώσει η σοκολάτα το αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε την ινδική καρύδα, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά, το μείγμα θα σφίξει αρκετά. Στρώνουμε λαδόκολλα σε μικρό βουτυρωμένο ταψάκι ή στη μακρόστενη φόρμα του κέικ κι αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Στρώνουμε την επιφάνεια με κουτάλι. Αφήνουμε να κρυώσει καλά ώστε να μπορούμε να το κόψουμε σε κομμάτια (περίπου 2 ώρες και 30΄). Τραβώντας τη λαδόκολλα το αναποδογυρίζουμε πάνω σε ξύλο κοπής. Με κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε σε μπουκιές. Βγαίνουν γύρω στα 30 κομμάτια. Διατηρούμε τις μπάρες ινδοκάρυδου και σοκολάτας σε μπολ που κλείνει καλά, βάζοντας ενδιάμεσα λαδόκολλα. TAGS ΓΛΥΚΑ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΠΡΩΙΝΟ ΣΝΑΚ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
