Υλικά 250 gr κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια 200 gr ζαχαρούχο γάλα (1 μικρή συσκευασία ή 1/2 μεγάλη) 125 gr ινδική καρύδα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια Εξοπλισμός Μπεν Μαρί TAGS ΓΛΥΚΑ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΠΡΩΙΝΟ ΣΝΑΚ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά 250 gr κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια 200 gr ζαχαρούχο γάλα (1 μικρή συσκευασία ή 1/2 μεγάλη) 125 gr ινδική καρύδα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια Εκτέλεση Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Περιχύνουμε με το ζαχαρούχο γάλα και αφήνουμε το μείγμα να λιώσει και να πυκνώσει για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας απαλά. Μόλις λιώσει η σοκολάτα, αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε την ινδική καρύδα, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να σφίξει. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μικρό βουτυρωμένο ταψάκι ή σε μακρόστενη φόρμα κέικ και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Ισιώνουμε την επιφάνεια με την ανάποδη ενός κουταλιού. Αφήνουμε να κρυώσει καλά σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 2 ώρες και 30 λεπτά, μέχρι να σφίξει και να μπορεί να κοπεί εύκολα. Με τη βοήθεια της λαδόκολλας, αναποδογυρίζουμε το γλυκό πάνω σε ξύλο κοπής. Κόβουμε σε μπουκιές με κοφτερό μαχαίρι – βγαίνουν περίπου 30 κομμάτια. Tips Διατήρηση: Φυλάμε τις μπάρες σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς, με λαδόκολλα ανάμεσα στις στρώσεις, για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. TAGS ΓΛΥΚΑ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΠΡΩΙΝΟ ΣΝΑΚ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
