Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 1 δόση ζύμη για γλυκιά τάρτα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 500 gr βατόμουρα 300 gr ανθότυρο σε μορφή κρέμας 25 gr άχνη ζάχαρη 150 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1/2 μπαστουνάκι βανίλιας 1 λάιμ, ξύσμα Λίγη ζεστή μαρμελάδα αραιωμένη με νερό για επάλειψη TAGS ΓΛΥΚΕΣ ΤΑΡΤΕΣ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ΤΑΡΤΕΣ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 1 δόση ζύμη για γλυκιά τάρτα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 500 gr βατόμουρα 300 gr ανθότυρο σε μορφή κρέμας 25 gr άχνη ζάχαρη 150 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1/2 μπαστουνάκι βανίλιας 1 λάιμ, ξύσμα Λίγη ζεστή μαρμελάδα αραιωμένη με νερό για επάλειψη Εκτέλεση Ετοιµάζουµε και ψήνουµε την τάρτα σύµφωνα με τη βασική συνταγή ζύμη για τάρτα. Βάζουμε σε ένα µπολ, το τυρί, την κρέµα γάλακτος, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το ξύσμα και τα χτυπάμε µε µίξερ χειρός να αφρατέψουν για λίγα λεπτά. Όταν γίνουν σαν σαντιγί είναι έτοιμα. Απλώνουμε την κρέµα στην ψημένη τάρτα. Στρώνουμε τα φρούτα. Για γυαλιστερό φινίρισμα: Λιώνουμε 2-3 κουταλιές σούπας μαρμελάδα µε 2 κουταλιές σούπας νερό σε κατσαρόλα να ζεσταθούν. Σουρώνουμε το μείγμα και αλείφουμε με ένα πινέλο τα φρούτα. ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Ζύμη για γλυκιά τάρτα Tips Μπορούµε να χρησιµοποιήσουµε και κοµπόστα φρούτων, αλλά πολύ καλά στραγγισµένη. TAGS ΓΛΥΚΕΣ ΤΑΡΤΕΣ ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ ΤΑΡΤΕΣ
