Η Ινδική κουζίνα έχει δώσει πολλά στην παγκόσμια γαστρονομία με κυριότερο τα μπαχαρικά της. Φυσικά έχει πάρει κι από άλλες κουζίνες στοιχεία διατηρώντας τα χαρακτηριστικά της και την ταυτότητά...
Μια εύκολη ινδική συνταγή που αξίζει να δοκιμάσετε! Για το κοτόπουλο Τikka MasalaΣτεγνώνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου. Τα κόβουμε σε μικρές μπουκιές. ...
ΜαγείρεψεΓια την ινδική σάλτσα ραΐτα,βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ. Τρίβουμε το παντζάρι σε χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στο...
ΜαγείρεψεΓια το Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (tandoori), Φτιάχνουμε πρώτα τη μαρινάδα. Βάζουμε το γιαούρτι, το χυμό, το σκόρδο, τον κουρκουμά, το σαφράν, το...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε τις γαρίδες κάρυ με λαχανικά,ζεσταίνοντας πρώτα το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τις γαρίδες για 2-3΄ να αλλάξουν χρώμα. Τις βάζουμε σε πιάτο. Σοτάρουμε...
ΜαγείρεψεΓια το κάρυ λαχανικών,κόβουμε όλα τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε φέτες. Την κολοκύθα και την γλυκοπατάτα σε καρέ. Κόβουμε...
ΜαγείρεψεΓια τα κεφτεδάκια Για τα ινδικά κεφτεδάκια, βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ και τα ζυμώνουμε.Πλάθουμε πολύ μικρά κεφτεδάκια και τα...
ΜαγείρεψεΓια την ινδική σάλτσα ραΐτα, αρχικά συγκεντρώνουμε όλα μας τα υλικά.Κόβουμε πρώτα το αγγούρι σε πολύ μικρά καρέ για τη...
ΜαγείρεψεΓια το ινδικό μείγμα μπαχαρικών γκαράμ μασάλα, προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το μοσχοκάρυδο σε στεγνό τηγάνι και φρυγανίστε για...
ΜαγείρεψεΓια το μείγμα μπαχαρικών τίκα μασάλα, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και αποθηκεύστε το σπιτικό σας μπαχαρικό, σε στεγανό δοχείο μακριά...
ΜαγείρεψεΚοτόπουλο με κάρυ,Μία εύκολη και γρήγορη συνταγή για όσους αγαπούν τις ασιατικές γεύσεις. Τα λαχανικά στη σάλτσα, κάνουν την διαφορά!Για το...
ΜαγείρεψεΓια το εύκολο κοτόπουλο με κάρυ, πιπεριές και ρύζι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι, ροδίζουμε το κοτόπουλο, σχεδόν να μισοψηθεί. Προσθέτουμε το...
ΜαγείρεψεΓια το εύκολο ρύζι με κάρυ και ρεβύθια εκτός από ρεβύθια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι άλλο όσπριο μας έχει περισσέψει από το χθεσινό...
Μαγείρεψε
