Πικάντικη σάλτσα με πιπεριές και ντοµάτα
Για τη σάλτσα ντομάτας με πιπεριές αφαιρούμε πρώτα τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε μικρά καρέ. Ψιλοκόβουμε τις καυτερές...
ΜαγείρεψεΓια τη σάλτσα ντομάτας με πιπεριές αφαιρούμε πρώτα τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε μικρά καρέ. Ψιλοκόβουμε τις καυτερές...
ΜαγείρεψεΜπουκιές μάφινς γεμιστές και λαχταριστές. Ιδανικές για γιορτινό τραπέζι ή καλέσματα.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC. Θα χρησιμοποιήσουμε 36 θήκες μίνι...
ΜαγείρεψεΤραγανά σφολιατάκια που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Το τέλειο κέρασμα ή σνακ για τις μέρες των γιορτών αλλά και για απλό...
ΜαγείρεψεΑραμπιάτα ή αλλιώς arrabbiata, η θυμωμένη σάλτσα. Αrrabiata στα ιταλικά σημαίνει θυμωμένη. Πέννες αραμπιάτα, μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας καυτερή και πικάντικη. Μια...
ΜαγείρεψεΗ σάλτσα για μακαρόνια χρειάζεται ντομάτες με πλούσια σάρκα και λίγα υγρά. Γίνεται και με αποφλοιωμένες ντομάτες εμπορίου. Σε αυτή την...
ΜαγείρεψεΓια τα σκαλοπίνια με ψαρονέφρι σοτέ, ετοιμάζουμε πρώτα το κρέας. Στη συνέχεια για το ψαρονέφρι σοτέ του φίλου και chef Άρη Τσανακλίδη...
ΜαγείρεψεΤο μπριάμ είναι ένα φαγητό που σερβίρεται χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου. Συνοδέψτε το με τραγανές κοτομπουκιές και τραγανό χωριάτικο ψωμί...
ΜαγείρεψεΜελιτζάνες στο φούρνο με τυριά, σάλτσα ντομάτας και ζαμπόν Οι μελιτζάνες στο φούρνο από την Αργυρώ είναι ένα απολαυστικό φαγητό που μπορεί...
ΜαγείρεψεΦαγόπυρο σαλάτα. Εύκολη συνταγή με μεγάλη θρεπτική αξία, ιδανική για ένα ελαφρύ βραδινό και γρήγορο υγιεινό γεύμα στο γραφείο!
ΜαγείρεψεΜακαρόνια με μελιτζάνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Είναι η διάσημη Ιταλική συνταγή σπαγγέτι αλά νόρμα (pasta alla norma).
ΜαγείρεψεΓια την σπιτική σάλτσα ντομάτας πρέπει να διαλέξουμε ντομάτες ώριμες και σφιχτές χωρίς μαλακά και χτυπημένα σημεία. Φτιάξτε αυτή τη συνταγή της...
ΜαγείρεψεΓι' αυτή την ιταλική συνταγή με γαρίδες, βάζουμε πρώτα μια κουτάλια λάδι σε κατσαρόλα και ψήνουμε τα κεφάλια και τα τσόφλια...
ΜαγείρεψεΓια την εύκολη σπιτική συνταγή πίτσα με σαλάμι και φέτα και γρήγορη σάλτσα ντομάτας, ανοίγουμε τη συσκευασία ζύμης.Λαδώνουμε ελαφρά ή πασπαλίζουμε μεγάλο...
ΜαγείρεψεΓια την τάρτα Ετοιμάζουμε και ψήνουμε την τάρτα αλμυρή σύμφωνα με τη βασική ζύμη για τάρτες γλυκές και αλμυρές ή σύμφωνα με...
ΜαγείρεψεΣυνταγή για πίτσα τυλιχτή γεμιστή, από την Σικελία. Παραδοσιακά είναι το εύκολο σπιτικό φαγητό της Σικελίας, γίνεται με ζύμη πίτσας και...
ΜαγείρεψεΓια το σπαγγέτι κολοκύθα (spaghetti squash) Για να φτιάξουμε τα νηστίσιμα μακαρόνια κολοκύθας, κόβουμε πρώτα την κολοκύθα όπως ένα πεπόνι. Δηλαδή στη μέση...
ΜαγείρεψεΓια την ιταλική σάλτσα verde Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ και αλέθουμε να γίνουν πάστα. Για τα ψητά ντοματίνια Τα κόβουμε στη μέση....
ΜαγείρεψεΓια την πίτσα με κολοκυθάκια, ετοιμάζουμε πρώτα τη βασική ζύμη για πίτσα .Ανοίγουμε τη ζύμη σε βάση πίτσας, είτε με τις άκρες...
ΜαγείρεψεΓια τη σάλτα πέστο αβοκάντο, βάζουμε στο μπλέντερ τα στεγνά φύλλα βασιλικού, με το σκόρδο, το κουκουνάρι και προσθέτουμε λίγες σταγόνες χυμό...
ΜαγείρεψεΓια την εύκολη σπιτική σπέσιαλ πίτσα για παιδιά, φτιάχνουμε πρώτα τη ζύμη. Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα μπολ...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε να φτιάξουμε πρώτα τη ζύμη για το στρόμπολι. Για να ενεργοποιήσουμε τη μαγιά, τη διαλύουμε σε μπολ, πασπαλίζουμε με λίγη...
ΜαγείρεψεΜακαρόνια με σάλτσα ντομάτας (ναπολιτάνα) Δοκιμάστε αυτά τα μακαρόνια με σάλτσα ναπολιτάνα και θα ξατρελαθείτε! Ξεκινάμε με τη σάλτσαΦτιάχνουμε πρώτα την κόκκινη...
ΜαγείρεψεΓια τα μακαρόνια με πέστο βασιλικού, βάζουμε πρώτα το κουκουνάρι και τα αμύγδαλα στο φούρνο να ψηθούν για 10΄ στους 200°C, μέχρι...
ΜαγείρεψεΓια το ντοματόψωμο, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3΄-4΄, να ροδίσει ελαφρά – να ξανθύνει....
ΜαγείρεψεΓια τα ατομικά πιτσάκια, βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ το αλεύρι, τη μαγιά, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και το αλάτι και...
ΜαγείρεψεΜια τάρτα με αφράτη μπισκοτένια ζύμη με γεύση ελιάς και πλούσια κρέμα τυριών και πιπεριάς Φλωρίνης. Σερβίρεται και κρύα.
ΜαγείρεψεΓια το λάδι βασιλικού Φτιάχνουμε πρώτα το λάδι βασιλικού που θα χρησιμοποιήσουμε για να γαρνίρουμε την κρύα ντοματόσουπα.Βάζουμε στο μπλέντερ το ελαιόλαδο,...
Μαγείρεψε