Το βερόκοκο είναι ένα φρούτο που εμφανίζεται τέλος άνοιξης και αρχές καλοκαιριού. Το βερίκοκο, ή αλλιώς το χρυσόμηλο όπως λέγονται, είναι ιδιαιτέρως αγαπητό σε μικρούς και μεγάλους. Έχει υπέροχο...
Γαλοπούλα Χριστουγέννων με γέμιση
Μια συνταγή για το γιορτινό τραπέζι που θα λατρέψουν όλοι οι καλεσμένοι σας. Ένα άκρως χριστουγεννιάτικο φαγητό με μπόλικη, πλούσια γέμιση...
Μαγείρεψε
Κοτόπουλο Tajine γλυκόξινο με αποξηραμένα φρούτα
Ξεκινάμε το γλυκόξινο κοτόπουλο με αποξηραμένα φρούτα, κόβωντας το κοτόπουλο σε κομμάτια. Το πλένουμε και το σκουπίζουμε πολύ καλά με απορροφητικό...
Μαγείρεψε
Μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη
Η πιο ωραία και ελαφριά καλοκαιρινή μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη. Τη φτιάχνω με στέβια και με ό,τι καλοκαιρινά φρούτα έχω μέσα στο ψυγείο....
Μαγείρεψε
Smoothie βερίκοκο ροδάκινο
Για το smoothie βερίκοκο ροδάκινο, βάζουμε πρώτα στο μπλέντερ τα παγάκια, το γάλα και το γιαούρτι και τα χτυπάμε μερικά δευτερόλεπτα...
Μαγείρεψε
Γουρουνάκι γάλακτος ολόκληρο και γλασαρισμένα φρούτα
Για το ολόκληρο γουρουνόπουλο γάλακτος στο φούρνο πλένουμε πρώτα καλά και στεγνώνουμε το χοιρίδιο. Αν μπορούμε να βρούμε λεμονόφυλλα η νερατζόφυλλα...
Μαγείρεψε
Αποξηραμένα φρούτα σωτέ με κάστανα
Για τη γαρνιτούρα με δαμάσκηνα και κάστανα, ζεσταίνουμε πρώτα σε πλασοτέ κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι με καπάκι, σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο, να...
ΜαγείρεψεΡύζι με καρύδια και βερύκοκα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Για το Ρύζι με καρύδια και βερύκοκα αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκα βερίκοκα για το ρύζι πιλάφι, φροντίζουμε να είναι ώριμα αλλά σφιχτά. Αφαιρούμε...
Μαγείρεψε
Λικέρ βερίκοκο ροδάκινο
Για το λικέρ βερίκοκο ροδάκινοΔιαλέγουμε ώριμα αλλά σφιχτά φρούτα χωρίς χτυπήματα. Τα πλένουμε. Κόβουμε τα βερίκοκα στα δύο, αφαιρούμε...
Μαγείρεψε
Μοσχάρι γεμιστό με γραβιέρα
Για το μοσχάρι γεμιστό με γραβιέρα, κάνουμε πρώτα σε σουβλί ή μασάτι, τρύπα κατά μήκος του κρέατος. Κόβουμε σε μπαστούνια λεπτά...
Μαγείρεψε
Φρουτοσαλάτα
Για την δροσερή καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα διαλέγουμε μικρό καρπούζι, γιατί αυτό θα χρησιμοποιήσουμε και σαν μπολ. Διαβάστε εδώ πώς να διαλέξετε το...
Μαγείρεψε
Γλυκια πίτα με βερίκοκα
Η γλυκιά πίτα με βερίκοκα, είναι ένα φανταστικό γλυκό που φτιάχνεται με φρέσκα βερίκοκα. Τα βερίκοκα βγαίνουν από το τέλος της...
Μαγείρεψε
Τραγανά τσιγαρομπουρέκια με Χριστουγεννιάτικη γέμιση
Ροδίζουμε τον κιμά στο ελαιόλαδο και όταν αλλάξει χρώμα προσθέτουμε το κρεμμύδι. Αφήνουμε να μαλακώσει καλά και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα...
Μαγείρεψε
Παγωμένα φρούτα γεμιστά με σορμπέ
Παγωμένα φρούτα γεμιστά με σορμπέ Φανταστικό παγωτό σορμπέ ροδάκινο βερίκοκο! Ότι πρέπει για τη ζέστη του καλοκαιριού! Για το σορμπέ φρούτων, πλένουμε πρώτα...
Μαγείρεψε
