• προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 25 λεπτά
Βαθμολογήστε
  • Για τα ζαχαρωμένα ροδοπέταλα
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 14 ροδοπέταλα φυσικά
  • όχι ανθοπωλείου - ραντισμένα
  • 1/4 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • Για τα cupcakes
  • 200 γραμ. βούτυρο μαλακό
  • 200 γραμ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γλ. ροδόνερο
  • 4 μέτρια αυγά (ελαφρώς χτυπημένα)
  • 200 γραμ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Για το γλάσο τριαντάφυλλου
  • 1½ φλι. άχνη ζάχαρη κοσκινισμένη
  • 3 κ.γλ. ροδόνερο
  • 1 κ.σ. βραστό νερό
  • ροζ χρώμα ζαχαροπλαστικής

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Ροζ cupcakes τριαντάφυλλο

    Για τα ροζ cupcakes τριαντάφυλλο ετοιμάζουμε πρώτα τα ζαχαρωμένα λουλούδια. Βάζουμε το ασπράδι σε μπολ και το χτυπάμε με σύρμα να φουσκώσει. Με πινέλο αλείφουμε τα ροδοπέταλα με ασπράδι. Τα αφήνουμε σε λαδόκολλα και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν καλά.

    Για τα cupcakes

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς C. Τοποθετούμε χαρτάκια σε ένα ταψί με θήκες για μάφιν.

    Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη και με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε για 5΄, μέχρι να γίνει αφράτο. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά μαζί με 1 κ.σ. αλεύρι, το ροδόνερο και μόλις ομογενοποιηθούν προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι.

    Ρίχνουμε το μείγμα με τη βοήθεια σκουπ, γεμίζοντας περίπου κατά τα 2/3. Βάζουμε το ταψί στην τελευταία σχάρα και ψήνουμε στις αντιστάσεις για 23-25΄. Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

    Για το ροζ γλάσο τριαντάφυλλου

    Σε μπολ βάζουμε την άχνη, το ροδόνερο και το νερό. Ανακατεύουμε καλά, να γυαλίσει το γλάσο. Ρίχνουμε λίγο λίγο το χρώμα και ανακατεύουμε ώστε να το φέρουμε στο χρώμα που επιθυμούμε.

    Περιχύνουμε τα cupcakes με το γλάσο και πριν στεγνώσει κολλάμε από ένα ζαχαρωτό ροδοπέταλο.

    Θέλετε να μάθετε και όλα τα μυστικά μου για τα πιο αφράτα και ζουμερά cupcakes; Διαβάστε τα αναλυτικά εδώ!

    Φτιάξτε για το παιδικό πάρτυ ή για τη βάφτιση σαν κέρασμα, τα ροζ cupcakes τριαντάφυλλο ή την παρακάτω συνταγή

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×