Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο ρολό
Για το γεμιστό Χριστουγεννιάτικο ρολό κοτόπουλο, ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας ξεκοκαλίσει το κοτόπουλο για ρολό διατηρώντας ανέπαφη όσο γίνεται...
Μαγείρεψε
Μοσχαρίσιο συκώτι με καραμελωμένα κρεμμύδια της Αργυρώς
Συκώτι μοσχαρίσιο στο τηγάνι Το συκώτι πρέπει να βρίσκεται στη διατροφή μας και ειδικά το μοσχαρίσιο, καθώς είναι πολύ θρεπτικό. Για να...
Μαγείρεψε
Πρωτοχρονιάτικη πίτα
Ξεκινάμε την πρωτοχρονιάτικη πίτα, ξεπλένοντας πρώτα το ρύζι σε σουρωτήρι.Κατόπιν το μουλιάζουμε σε ζεστό νερό για 1 ώρα. ...
Μαγείρεψε
Ρύζι Χριστουγεννιάτικο
Ρύζι χριστουγεννιάτικο από την Αργυρώ Μια συνταγή της Αργυρώς εορταστική και πεντανόστιμη. Το πιλάφι με κουκουνάρι, σταφίδες και κάστανα είναι το τέλειο...
Μαγείρεψε
Συκώτι αλα βενετσιάνα
Για το συκώτι στο τηγάνι Για να φτιάξουμε το βενετσιάνικο συκώτι στο τηγάνι, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά αφήνουμε...
Μαγείρεψε
Bουτυράτο συκώτι στο τηγάνι με πιπεριά Φλωρίνης από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου
Για το βουτυράτο συκώτι στο τηγάνι με πιπεριά Φλωρίνης, σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε την πιπεριά Φλωρίνης σε λεπτά...
Μαγείρεψε
Φραγκόκοτα κρασάτη στο φούρνο
Για την κρασάτη φραγκόκοτα στο φούρνο, πλένουμε πρώτα το πουλερικό και το ταμπονάρουμε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας μέσα και έξω.Ψιλοκόβουμε...
Μαγείρεψε
Φρυγαδέλι Λευκάδας της Αργυρώς
Για παραδοσιακό φρυγαδέλι στα κάρβουνα, πλένουμε πρώτα το συκώτι για το φρυγαδέλι μας, το στραγγίζουμε και το κόβουμε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές....
Μαγείρεψε
Φρυγαδέλια της Αργυρώς
Για τα φρυγαδέλια ψιλοκόβουμε το συκώτι σε μικρά κομματάκια και το βάζουμε σε μπολ.Προσθέτουμε το σκόρδο, το μαϊντανό, τη ρίγανη, το...
Μαγείρεψε
Χωριάτικη τερίνα με μαυροδάφνη Πατρών
Για την τερίνα χοιρινού, διαλέγουμε σπάλα και λαιμό. Τα ψιλοκόβουμε εμείς με το μαχαίρι ή ζητάμε από τον κρεοπώλη μας να τα...
Μαγείρεψε
Γεμιστό κοτόπουλο στη γάστρα
Ξεκινάμε να φτιάξουμε το κοτόπουλο στη γάστρα, βράζοντας το κοτόπουλο σε κατσαρόλα για 4΄.Σε ρηχή κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3΄....
Μαγείρεψε
Συκώτι πατέ µε ζελέ κρασιού
Για το συκώτι πατέ µε ζελέ κρασιού,Τοποθετούμε σε μπολ βισάντο, μαυροδάφνη, κονιάκ, δάφνη, θυμάρι και τα κρεμμυδάκια. Σκεπάζουμε με μεμβράνη...
Μαγείρεψε
