Πατάτες Tex Mex με κιμά και τυριά
Πατάτες tex mex με κιμά και τυριά. Μια λιχουδιά με υλικά που μας περίσσεψαν. Να τις δοκιμάσετε ζεστές και λαχταριστές, είναι...
Μαγείρεψε
Κοτόπουλο κοντοσούβλι
Για το κοτόπουλο κοντοσούβλι Πριν ξεκινήσουμε τη μαρινάδα, κόβουμε σε μεγάλες μπουκιές το κρέας. Βάζουμε τα υλικά της μαρινάδας για το κοτόπουλο κοντοσούβλι σε ένα...
Μαγείρεψε
Ινδική σάλτσα Raita με παντζάρι
Για την ινδική σάλτσα ραΐτα,βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ. Τρίβουμε το παντζάρι σε χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στο...
Μαγείρεψε
Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι (tandoori)
Ίσως η πιο διάσημη ανά τον κόσμο ινδική πικάντικη συνταγή. Το κοτόπουλο ή το κρέας tandoori, μαρινάρονται με γιαούρτι και μείγμα...
Μαγείρεψε
Μεξικάνικα Fajitas του Ιωσήφ Συκιανάκη
Για να φτιάξουμε μεξικάνικα Fajitas με κοτόπουλο. Σε βαθύ τηγάνι, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και σοτάρουμε το στήθος κοτόπουλο (κομμένο λωρίδες).Προσθέτουμε το κρεμμύδι (κομμένο...
Μαγείρεψε
Κοτόπουλο Tajine γλυκόξινο με αποξηραμένα φρούτα
Ξεκινάμε το γλυκόξινο κοτόπουλο με αποξηραμένα φρούτα, κόβωντας το κοτόπουλο σε κομμάτια. Το πλένουμε και το σκουπίζουμε πολύ καλά με απορροφητικό...
Μαγείρεψε
Κεφτεδάκια γιαουρτλού
Για τα κεφτεδάκια γιαουρτλού,ψήνουμε πρώτα τους σπόρους μπαχαρικών για λίγο στο τηγάνι. Τους σπάμε σε σκόνη στο γουδί. Ζεσταίνουμε 2-3...
ΜαγείρεψεGaram Masala (Γκαράμ μασάλα)
Για το ινδικό μείγμα μπαχαρικών γκαράμ μασάλα, προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το μοσχοκάρυδο σε στεγνό τηγάνι και φρυγανίστε για...
ΜαγείρεψεTikka masala (Τίκα μασάλα)
Για το μείγμα μπαχαρικών τίκα μασάλα, ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και αποθηκεύστε το σπιτικό σας μπαχαρικό, σε στεγανό δοχείο μακριά...
Μαγείρεψε
Κεφτεδάκια με κους κους φανταστικά
Για να φτιάξουμε τα κεφτεδάκια με κους κους, αρχικά συγκεντρώνουμε τα υλικά μας. Στη συνέχεια, για τα κεφτεδάκια με κους κους,Ανακατεύουμε...
Μαγείρεψε
Κοτόπουλο με κάρυ και γιαούρτι
Για το εύκολο κοτόπουλο με κάρυ, πιπεριές και ρύζι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι, ροδίζουμε το κοτόπουλο, σχεδόν να μισοψηθεί. Προσθέτουμε το...
Μαγείρεψε
