Τώρα, στην καρδιά του καλοκαιριού και στις ζεστές ημέρες του καύσωνα, είναι η ώρα να απολαύσουμε τα τρυφερά λαχανικά με εύκολες συνταγές και ελάχιστη προετοιμασία. Τα φασολάκια είναι μια καλή λύση γιατί τα ετοιμάζεις αργά το βράδυ της προηγούμενης η πολύ νωρίς το πρωί και τα σερβίρεις σε θερμοκρασία δωματίου με φέτα και ψωμί.
Φτιάξε καθημερινά και μια διαφορετική σαλάτα γεύμα για όλη την οικογένεια. Δηλαδή μια μακαρονοσαλάτα, ρυζοσαλάτα η σαλάτα με πλιγούρι είναι πάντα η καλύτερη λύση για τον καύσωνα. Ένα δροσερό μπολ σαλάτας στο ψυγείο σου είναι θρεπτικό, χορταστικό και πεντανόστιμο, ιδανικό για ελαφρύ γεύμα για όλη την οικογένεια.
Ακόμα και γεμιστά μπορείς να φτιάξεις από το προηγούμενο βράδυ ή και γεμιστά του 5 λεπτού με ελάχιστη προετοιμασία και να τα ψήσεις πρωί πρωί πριν πιάσει η πολλή ζέστη. Άλλωστε τα καλύτερα γεμιστά είναι τα γεμιστά της επόμενης ημέρας που γίνονται διπλά νόστιμα όταν μείνουν λίγες ώρες.
Ψητές γαρίδες με σαλάτα είναι μια συνταγή με ελάχιστο μαγείρεμα και λίγες θερμίδες. Έχουν πρωτεΐνη, χαμηλά λιπαρά κι ελάχιστες θερμίδες. Χόρτα εποχής, με γαύρο μαρινάτο ή χταπόδι σαλάτα είναι πρόταση για ελαφρύ γεύμα τις καυτές ημέρες του καύσωνα. Κι αν αγαπάς τα αφράτα μπιφτέκια αλλά δεν θέλεις να ανάψεις φούρνο, εδώ σου συνταγή για μπιφτέκια λεμονάτα που ψήνονται σε ένα τηγάνι σε 10’μόνο, μέσα σε λεμονάτη ελαφριά σάλτσα. Γεύση που σου μένει αξέχαστη.
Αυγά με ντομάτα για πολλές βουτιές συνταγή στραπατσάδα είναι πάντα καλοδεχούμενη ακόμα κι όταν έχει κρυώσει. Πολλές τέτοιες ιδέες σας έχω μέσα στο Argiro.gr με συνταγές για το καλοκαίρι.