Προτιμήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως, για τη μοναδική αυτή συνταγή, γιατί είναι νόστιμα χορταστικά και...

Προτιμήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως, για τη μοναδική αυτή συνταγή, γιατί είναι νόστιμα χορταστικά και υγιεινά.

  • προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 30 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για τα ζυμαρικά ολικής στο φούρνο

  • 500 γρ. farfalle ολικής άλεσης
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 2 σκελ. σκόρδο σπασμένες
  • 10 ασπρομανίταρα σε λεπτές φέτες
  • 2 πιπεριές πράσινη και κόκκινη σε φέτες
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 2 κολοκύθια σε πολύ λεπτές φέτες
  • 2 χωριάτικα λουκάνικα αποφλοιωμένα
  • 1/2 δόση σπιτική σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
  • 300 γρ. ανθότυρο
  • 200 γρ. φέτα
  • Λίγο φρέσκο θυμάρι και φρέσκια ρίγανη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Για τα ζυμαρικά ολικής

    Χρειαζόμαστε σπιτική σάλτσα ντομάτας.

    Προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 180ºC.

    Λαδώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος.

    Βράζουμε τα ζυμαρικά ολικής σε αλατισμένο νερό.

    Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά ολικής και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.

    Προσθέτουμε τη μισή από τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε.

    Ζεσταίνουμε το λάδι σε τηγάνι.

    Σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το σκόρδο και τα μανιτάρια.

    Προσθέτουμε τα λουκάνικα ψιλοκομμένα και τα μυρωδικά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

    Βάζουμε τα μισά ζυμαρικά στο ταψί.

    Αδειάζουμε τη γέμιση.

    Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα ζυμαρικά.

    Κάνουμε μια στρώση τα κολοκυθάκια σε πολύ λεπτές φέτες και το καρότο.

    Τρίβουμε τα τυριά και τα κάνουμε στρώση στην επιφάνεια του φαγητού μας .

    Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας το φαγητό μας.

    Ψήνουμε για 20′ λεπτά με σκεπασμένο το ταψί.

    Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 10′ λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

    Διαφήμιση

    Για το σερβίρισμα

    Τα σερβίρετε ζεστά με σαλάτα εποχής και έχετε ένα απολαυστικό γεύμα γρήγορα και οικονομικά!

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×