Εκτέλεση
Για τις τραγανές αλμυρές φωλιές κανταΐφι με τυριά, θα χρησιμοποιήσουμε φορμάκια για μάφιν ή ατομικά φορμάκια μιας χρήσεως. Δείτε εδώ πως να φτιάξετε θήκες ψησίματος μια χρήσης από λαδόκολλα.
Αφρατεύουμε το κανταΐφι με τα χέρια, λαδώνουμε με το λιωμένο βούτυρο και το χωρίζουμε σε κομμάτια.
Ακουμπάμε κανταΐφι μέσα στις θήκες, δίνοντας σχήμα φωλιάς.
Ψήνουμε στους 200 °C στον αέρα για 10 λεπτά να ροδίσουν.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για την γέμιση.
Ισομοιράζουμε τη γέμιση στις ψημένες φωλιές με ένα κουταλάκι.
Ψήνουμε για 10 λεπτά περίπου, να κάνει ελαφριά κρούστα.
Τις φωλιές μπορείτε να τις έχετε έτοιμες 2 ημέρες πριν και να τις γεμίσετε τελευταία στιγμή.
Ψήνετε μέχρι να ροδίσει η γέμιση τελευταία στιγμή.
Τέλεια νοστιμιά ιδανική για πάρτυ και μπουφέ!
Θέλετε περισσότερες εύκολες και νόστιμες συνταγές για μπουφέ; Σας τις έχω όλες εδώ!
