Εκτέλεση
Για τις τραγανές αλμυρές φωλιές κανταΐφι με τυριά,
θα χρησιμοποιήσουμε φορμάκια για μάφιν ή ατομικά φορμάκια μιας χρήσεως. Δείτε πως να φτιάξετε θήκες ψησίματος μια χρήσης από λαδόκολλα για τις φωλιές κανταΐφι με τυριά.
- Αφρατεύουμε το κανταΐφι με τα χέρια, λαδώνουμε με το λιωμένο βουτυρο και το χωρίζουμε σε κομμάτια.
- Ακουμπάμε κανταΐφι μέσα στις θήκες, δίνοντας σχήμα φωλιάς.
- Ψήνουμε στους 200°C στον αέρα για 10 λεπτά να ροδίσουν.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τις φωλιές κανταΐφι με τυρια για την γέμιση .
- Ισομοιράζουμε τη γέμιση στις ψημένες φωλιές με ένα κουταλακι.
- Ψήνουμε για 10 λεπτά περίπου, να κάνει ελαφριά κρούστα.
- Τις φωλιές κανταΐφι μπορείτε να τις έχετε έτοιμες 2 ημέρες πριν και να τις γεμίσετε τελευταία στιγμή.
- Ψήνετε μέχρι να ροδίσει η γέμιση τελευταία στιγμή.
Τέλεια νοστιμιά ιδανική για πάρτυ, μπουφέ αλλά και brunch! Όλοι θα ευχαριστηθούν τις τραγανές φωλιές κανταΐφι, μικροί και μεγάλοι, όλες τις ώρες και όλες τις περιστάσεις!
