Φωλιες κανταιφι με τυρια

Για τις φωλιές κανταΐφι με τυριά θα χρησιμοποιήσουμε μια ατομική φορμα του κεικ για να δώσουμε το σχήμα της φωλιάς. Στην συνέχεια για τις φωλιες ή ρολακια κανταιφι με τυρια,

Αφρατεύουμε το κανταΐφι με τα χέρια.
Τα λαδώνουμε με το λιωμένο βουτυρο και το χωρίζουμε σε κομμάτια.
Ακουμπάμε το κανταΐφι μέσα στην ατομική φορμα του κεικ, δίνοντας σχήμα φωλιάς.
Ψήνουμε στους 200°C βαθμούς στον αέρα στην μεσαία σχαρα του φουρνου για 10 λεπτά να ροδίσουν.
Ανακατεύουμε με ένα συρμα όλα τα υλικά για την γέμιση καλά να γίνουν ένα μιγμα.
Ισομοιράζουμε τη γέμιση στις ψημένες φωλιές με ένα κουταλι.
Ψήνουμε για 10 λεπτά περίπου, να κάνει ελαφριά κρούστα το μιγμα.
Τις φωλιές κανταΐφι μπορείτε να τις έχετε έτοιμες 2 ημέρες πριν και να τις γεμίσετε όταν φτιάξετε το μιγμα.
Ψήνετε το μιγμα μέχρι να ροδίσει καλά και να κάνει ελαφριά κρούστα.
Και οι φωλιές κανταΐφι με τυριά είναι έτοιμες για να τις σερβίρετε στους αγαπημένους σας.

Τέλεια νοστιμιά ιδανική για πάρτυ, μπουφέ ! Όλοι θα ευχαριστηθούν τις τραγανές φωλιές κανταΐφι, μικροί και μεγάλοι, όλες τις ώρες και όλες τις περιστάσεις!